Тут ми ділимося кулінарним досвідом, лайфхаками та корисними матеріалами для вашої кухні.
(45)

Осінь — пора змін: зниження температури, сухе повітря та коротший світловий день можуть негативно впливати на стан шкіри. Вона стає більш схильною до сухості, лущення, подразнень та висипань. Правильне харчування восени — один із ключових способів підтримати здоров’я шкіри, зберегти її еластичною, зволоженою та сяючою. Чому шкіра страждає восени? Зміни клімату та сезону впливають на […]

Осінь — це не лише пора золотої природи, а й час, коли наш організм потребує особливої підтримки. Зниження температури, скорочення світлового дня та зміни у способі життя можуть негативно впливати на енергетичний баланс, імунітет та настрій. Проте природа дарує нам сезонні продукти, які допомагають підтримувати здоров’я та самопочуття. У цій статті ми розглянемо найкорисніші осінні […]

Серпень — пік фруктово-ягідного сезону. Багато хто насолоджується дарами літа, але… у відповідь отримує здуття, тяжкість у животі, дивну реакцію на глютен чи молочні продукти, хоча взимку таких проблем не було. Знайомо? Літня спека, зміна харчових звичок і підвищене навантаження на систему травлення можуть підсвічувати харчову інтолерантність — неалергічну реакцію організму на певні продукти. У […]

З настанням літа багато хто помічає зниження апетиту: порції стають меншими, бажання готувати зникає, а вечері скорочуються до кавуна або салату. У декого на тлі спеки навіть ідеально «сходить» вага — без дієт, підрахунку калорій чи жорстких обмежень. Виникає спокуса скористатися цим як “можливістю” схуднути. Але чи є це здоровим шляхом? Чи варто підлаштовувати харчування […]

Літо — це ягідні смузі, морозиво на кокосовому молоці, фрізери з манго й морозні батончики з написом без цукру. Усе виглядає яскраво й “здорово” — на етикетках вітаміни, білок, суперфуди. Але чи справді ці продукти корисні? Де проходить межа між турботою про себе і нав’язливим маркетингом — пояснюю з позиції нутріціолога. Що таке “здорове морозиво” — […]

З настанням літа раціон українців наповнюється свіжими овочами, ягодами та фруктами. Це — не тільки смачно, але й надзвичайно корисно. Проте навіть натуральні продукти можуть мати зворотний бік: від здуття і тяжкості до загострень хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту (ШКТ). Як цього уникнути — пояснюємо у статті. Сезонні продукти і їх живильна цінність Наприклад, у сезонному […]

Влітку — фрукти, овочі, сонце… то які ще дефіцити? Літо традиційно асоціюється з “найздоровішим” сезоном: на ринках повно свіжих овочів і фруктів, дні довші, більше сонця й активностей. Багатьом здається, що саме влітку ми отримуємо максимум вітамінів і мінералів, і про дефіцити можна забути щонайменше до осені. Однак на практиці все складніше. Через зміну апетиту, […]

Літо = час для “очищення”? Але чи справді нашому тілу це потрібно? Щороку влітку стрічки соцмереж вибухають слоганами: “Мінус 5 кг за тиждень на огірках”, “Кавун чистить нирки — ідеальний детокс”, “Смузі з селери виводить всі токсини”. Ці фрази легко зачіпають емоції — особливо, якщо після зими хочеться “перезавантаження”. Але давайте подивимось, що в них […]

Літня спека — це період, коли тіло буквально «пригальмовує». Знижується фізична активність, сповільнюються деякі обмінні процеси, і, що помітно найбільше, — зникає апетит. Здавалося б, нічого страшного — менше їмо, менше калорій. Але якщо організм недоотримує достатню кількість поживних речовин, зростає ризик втрати м’язової маси, зниження імунітету й загальної енергії. Розберімося, чому так відбувається — […]

З настанням прохолодної погоди та зменшення світлового дня багато людей стикаються із підвищеним бажанням споживати солодкі продукти. Це явище — не просто випадкова примха, а цілком логічна реакція організму на зовнішні зміни навколишнього середовища. Розглянемо, які біологічні механізми стоять за сезонною тягою до солодкого, та що можна зробити, щоб з нею ефективно боротися. Як зміна […]

У жіночому організмі гормони керують буквально всім — від настрою, сну і менструального циклу до обміну речовин, апетиту і процесу схуднення. І якщо баланс порушується — тіло перестає “віддавати” вагу, з’являється затримка рідини, набряки, постійна втома, тривожність. Чому гормони “збиваються” Причин може бути багато, і часто вони працюють у комплексі: Гормони і вага: як це […]

Чи справді вечеря після 19:00 шкодить здоров’ю, чи це лише черговий дієтичний міф? Попри популярні поради уникати пізніх прийомів їжі, наукові дослідження останніх років надають вагомі докази того, що час вечері має значення для метаболізму, контролю ваги та загального здоров’я. У цій статті ми розглянемо, що говорить сучасна наука про пізні вечері, їхній вплив на […]
