Вхід
Редакція IamChef 20 Лютого, 2026
48 переглядів

Чорнослив vs. Курага: Битва Сухофруктів за Травлення та Залізо

Сухофрукти — це не просто ласощі чи цукерка до чаю; це концентроване джерело енергії та мікроелементів, яке століттями використовувалося для підтримки здоров’я. Коли мова заходить про травлення та залізо, головними “гравцями” на кухні нутриціолога стають чорнослив і курага. Обидва солодкі, поживні та популярні, але чи справді вони однакові, коли йдеться про вашу кишкову флору та […]

Редакція IamChef 20 Лютого, 2026
323 переглядів

Білий чи чорний ізюм: у чому різниця та користь для здоров’я

Сушений виноград — це один із найбільш універсальних продуктів у нашому раціоні. Проте, зупиняючись біля полиці магазину, ми часто обираємо між темним та світлим сортами навпомацки. Насправді різниця між ними полягає не лише в кольорі, а й у способі обробки, соковитості та тому, як вони поводяться в духовці. Розуміння цих відмінностей допоможе вам свідомо обирати […]

Редакція IamChef 20 Лютого, 2026
307 переглядів

Як зберігати лимон свіжим: Поради нутриціолога та лайфхаки

Лимон — це справжній універсальний солдат на кухні: від цедри для випічки та соусу для риби до цілющого напою зранку. Однак цей ясенький цитрус має підступну звичку швидко висихати та втрачати свою соковитість, особливо якщо зберігати його неправильно. Ви втомилися від пожовклого, твердого лимона через кілька днів? Дізнайтеся, як зберігати лимон свіжим тижнями, використовуючи прості, […]

Рецепт тижня
Автор: Olga Beznosiuk

Ароматна піцца з прошуто

Тонка ароматна піца з прошуто, міні моцарелою та песто — ідеальне поєднання класики й ніжності. Хрустке тісто, тягучий сир, пікантне прошуто та свіжий базилік — усе, що потрібно для домашньої італійської атмосфери.
Перейти до рецепту
Гість
Гість