Вхід
Editorial Team 25 Лютого, 2026
9 переглядів

Кефір: користь і шкода для здоров’я

Кефір — один із найдавніших та найбільш вивчених ферментованих продуктів у світі, що кефір користь і шкода якого привертають увагу дослідників вже понад сто років. Цей кисломолочний напій, що бере початок із Кавказьких гір, сьогодні переживає справжній ренесанс: кількість наукових публікацій про кефір зросла вдвічі за останнє десятиліття, а провідні гастроентерологи та нутриціологи включають його […]

Editorial Team 23 Лютого, 2026
24 переглядів

Буряк: користь і шкода для здоров’я — що каже наука

Буряк — один із найбагатших природних джерел нітратів і бетаїну, який незаслужено залишається в тіні більш «модних» суперфудів. Між тим буряк користь і шкода якого активно вивчаються вченими останні десятиліття, поступово повертається в центр уваги дієтологів та спортивних нутриціологів. За даними USDA, середній українець з’їдає менше 5 кг буряку на рік, хоча цей коренеплід здатен […]

Editorial Team 20 Лютого, 2026
311 переглядів

Як зберігати лимон свіжим: Поради нутриціолога та лайфхаки

Лимон — це справжній універсальний солдат на кухні: від цедри для випічки та соусу для риби до цілющого напою зранку. Однак цей ясенький цитрус має підступну звичку швидко висихати та втрачати свою соковитість, особливо якщо зберігати його неправильно. Ви втомилися від пожовклого, твердого лимона через кілька днів? Дізнайтеся, як зберігати лимон свіжим тижнями, використовуючи прості, […]

Рецепт тижня
Автор: Olga Beznosiuk

Ароматна піцца з прошуто

Тонка ароматна піца з прошуто, міні моцарелою та песто — ідеальне поєднання класики й ніжності. Хрустке тісто, тягучий сир, пікантне прошуто та свіжий базилік — усе, що потрібно для домашньої італійської атмосфери.
Перейти до рецепту
Гість
Гість