Вхід
Редакція IamChef 13 Лютого, 2026
12 переглядів

Заморожені чи свіжі овочі: Що насправді корисніше взимку?

Зимовий раціон часто перетворюється на складний вибір між блідими томатами з супермаркету та пачками вкритих інеєм суцвіть броколі з морозильної камери. Існує стійке упередження, що заморожені продукти — це «другий сорт», позбавлений смаку та вітамінів, а «свіже» автоматично означає «корисне». Проте в холодну пору року ця логіка часто дає збій. Сучасні технології консервації холодом дозволяють […]

Редакція IamChef 13 Лютого, 2026
5 переглядів

Як перестати хотіти солодкого: 5 кроків до гастрономічної свободи

Бажання з’їсти «щось солоденьке» часто сприймається як ознака слабкої волі, але насправді за цим стоїть складна біохімічна гра нашого організму. Коли рука вкотре тягнеться до цукерки після обіду, це не просто забаганка, а сигнал мозку, який звик до швидкого дофамінового «палива». У цій статті ми розберемося, як працює наша внутрішня система винагороди, чому звичайний сніданок […]

Редакція IamChef 13 Лютого, 2026
2 переглядів

Чистота понад усе: як правильно мити фрукти та чи справді сода рятує від хімії?

Коли ми приносимо з магазину чи ринку пакунок із соковитими яблуками або ароматною полуницею, перше бажання — одразу ними поласувати. Проте за привабливим виглядом плодів часто ховається «хімічний шлейф»: від залишків пестицидів, якими обробляли сади, до воску, що допомагає фруктам витримати довге транспортування. Питання безпеки продуктів сьогодні турбує кожного, хто дбає про здоров’я своєї родини. […]

Рецепт тижня
Автор: Olga Beznosiuk

Ароматна піцца з прошуто

Тонка ароматна піца з прошуто, міні моцарелою та песто — ідеальне поєднання класики й ніжності. Хрустке тісто, тягучий сир, пікантне прошуто та свіжий базилік — усе, що потрібно для домашньої італійської атмосфери.
Перейти до рецепту
Гість
Гість