Вхід
Editorial Team 27 Лютого, 2026
3 переглядів

Булгур: користь і шкода для здоров’я

Булгур — один із найдавніших оброблених зернових продуктів людства: його вживали на Близькому Сході і в Середземномор’ї понад 4 000 років тому. Проте лише у XXI столітті булгур користь і шкода якого стали предметом серйозних наукових досліджень, вирвався за межі регіональної кухні і потрапив до топ-списків «найкорисніших круп» у провідних нутриціологічних виданнях. І на це […]

Editorial Team 26 Лютого, 2026
6 переглядів

Яблуко: користь і шкода для здоров’я

Яблуко — мабуть, найвідоміший фрукт у світі, і яблуко користь і шкода якого — предмет дискусій від давньогрецьких лікарів до сучасних нутриціологів. Приказка «An apple a day keeps the doctor away» існує вже понад 150 років, і, як не дивно, сучасна наука знаходить для неї все більше підстав. За даними USDA, яблука — четвертий за […]

Editorial Team 25 Лютого, 2026
9 переглядів

Кефір: користь і шкода для здоров’я

Кефір — один із найдавніших та найбільш вивчених ферментованих продуктів у світі, що кефір користь і шкода якого привертають увагу дослідників вже понад сто років. Цей кисломолочний напій, що бере початок із Кавказьких гір, сьогодні переживає справжній ренесанс: кількість наукових публікацій про кефір зросла вдвічі за останнє десятиліття, а провідні гастроентерологи та нутриціологи включають його […]

Рецепт тижня
Автор: Olga Beznosiuk

Ароматна піцца з прошуто

Тонка ароматна піца з прошуто, міні моцарелою та песто — ідеальне поєднання класики й ніжності. Хрустке тісто, тягучий сир, пікантне прошуто та свіжий базилік — усе, що потрібно для домашньої італійської атмосфери.
Перейти до рецепту
Гість
Гість