Вхід
IamChef 18 серпня, 2025
31 переглядів

Як правильно варити яйця: час, користь і маленькі хитрощі

Яйця — універсальний продукт, без якого важко уявити кухню. Вони є у випічці, салатах, гарнірах і навіть у котлетах. Але найбільше ми цінуємо їх у простому вигляді — відварені. Саме час варіння визначає, чи буде жовток ніжним і текучим, чи щільним і розсипчастим.

Ірина Хомич 24 липня, 2025
40 переглядів

Харчова інтолерантність у спеку: чому з’являються здуття, реакції на фрукти, глютен чи молочку в серпні — і що з цим робити

Серпень — пік фруктово-ягідного сезону. Багато хто насолоджується дарами літа, але… у відповідь отримує здуття, тяжкість у животі, дивну реакцію на глютен чи молочні продукти, хоча взимку таких проблем не було. Знайомо? Літня спека, зміна харчових звичок і підвищене навантаження на систему травлення можуть підсвічувати харчову інтолерантність — неалергічну реакцію організму на певні продукти. У […]

Ірина Хомич 22 липня, 2025
26 переглядів

Схуднення в спеку: чому апетит зникає — і чи треба це використовувати як “можливість”

З настанням літа багато хто помічає зниження апетиту: порції стають меншими, бажання готувати зникає, а вечері скорочуються до кавуна або салату. У декого на тлі спеки навіть ідеально «сходить» вага — без дієт, підрахунку калорій чи жорстких обмежень. Виникає спокуса скористатися цим як “можливістю” схуднути. Але чи є це здоровим шляхом? Чи варто підлаштовувати харчування […]

Рецепт тижня
Автор: Olga Beznosiuk

Ароматна піцца з прошуто

Тонка ароматна піца з прошуто, міні моцарелою та песто — ідеальне поєднання класики й ніжності. Хрустке тісто, тягучий сир, пікантне прошуто та свіжий базилік — усе, що потрібно для домашньої італійської атмосфери.
Перейти до рецепту
Фото профілю
Гість