Вітамін A (Ретинол)

Вітамін А — один із найважливіших поживних елементів, який відіграє критичну роль у підтримці багатьох життєво важливих функцій організму. Від здоров’я зору до зміцнення імунної системи та покращення стану шкіри — цей вітамін впливає на кожну клітину нашого тіла. У цьому матеріалі розглянемо ключові переваги вітаміну А для здоров’я, а також наслідки його дефіциту та важливість збалансованого споживання.

Захист наших очей

Вітамін А необхідний для підтримки здоров’я зору. Він бере участь у синтезі родопсину — очного пігменту, що відповідає за адаптацію до темряви та розрізнення кольорів. Історія цього знання сягає ще часів давньоєгипетських лікарів, які лікували курячу сліпоту, видавлюючи рідину з печінки ягняти прямо в очі пацієнтам.

Одним із перших симптомів дефіциту вітаміну А може бути саме куряча сліпота. Також відомо, що достатній рівень вітаміну А знижує ризик вікової дегенерації жовтої плями ока та втрати зору.

Підтримка імунної системи

Вітамін А грає ключову роль у збереженні природного захисту організму. Він підтримує здоров’я слизових бар’єрів у очах, легенях, кишечнику та геніталіях, які перешкоджають проникненню бактерій та інших патогенів.

Цей вітамін також бере участь у виробництві білих кров’яних тілець, що допомагають очищати кров від бактерій і інших збудників. Дефіцит вітаміну А може підвищити сприйнятливість до інфекцій і уповільнити процес одужання.

Переваги для шкіри

Вітамін А сприяє виробленню колагену — білка, що забезпечує еластичність шкіри, запобігаючи її передчасному старінню. Він також відповідає за виробництво та оновлення клітин епідермісу, зволоження шкіри та нормалізацію вироблення шкірного сала. Недостатній рівень вітаміну А може спричинити розвиток акне, оскільки це може призвести до надлишкового вироблення кератину у волосяних фолікулах.

Підтримка здоров’я кісток

Споживання достатньої кількості вітаміну А важливе для правильного росту і розвитку кісток. Дефіцит цього вітаміну пов’язаний з поганим станом кісток і підвищеним ризиком переломів.

Згідно з останніми дослідженнями, люди з високим рівнем вітаміну А у раціоні мають на 6% нижчий ризик переломів порівняно з тими, у кого рівень цього вітаміну є недостатнім.

Поліпшення репродуктивної функції і захист плоду

Вітамін А необхідний для підтримки здоров’я репродуктивної системи у чоловіків і жінок, а також для нормального розвитку ембріонів під час вагітності. У вагітних він сприяє розвитку важливих органів та структур майбутньої дитини: скелету, нервової системи, серця, нирок, очей, легенів та підшлункової залози.

Хоча дефіцит вітаміну А є небезпечним, його надлишок під час вагітності також може бути шкідливим і призвести до вроджених дефектів. Для чоловічої репродуктивної системи важливий рівень вітаміну А, адже його нестача може перешкоджати розвитку сперматозоїдів.