Залізо
Залізо — життєво важливий мінерал, необхідний для утворення гемоглобіну, який переносить кисень по організму. Воно також сприяє підтримці енергії та загальному фізичному самопочуттю. Залізо міститься в червоному м’ясі, зелених листових овочах, бобових і горіхах. Забезпечення організму достатнім рівнем заліза допомагає підтримувати оптимальну функцію кровообігу.
Роль Заліза для організму
Перенесення кисню в крові
Залізо є ключовим компонентом гемоглобіну, який доставляє кисень від легень до всіх тканин організму.
Підтримка енергетичного обміну
Допомагає клітинам виробляти енергію, зменшуючи відчуття втоми та слабкості.
Зміцнення імунної системи
Підтримує імунітет, допомагаючи організму боротися з інфекціями та хворобами.
Здоров’я м’язів
Забезпечує м’язи киснем через міоглобін, що важливо для фізичної активності.
Підтримка розвитку мозку
Сприяє когнітивному розвитку, покращує концентрацію та пам’ять, особливо у дітей.
Здоров’я шкіри, волосся та нігтів
Запобігає блідості шкіри, ламкості нігтів і випадінню волосся, пов’язаним із дефіцитом заліза.
Добова норма
| Вік | Чоловіки | Жінки |
| 0–6 місяців | 0.27 мг | 0.27 мг |
| 7–12 місяців | 11 мг | 11 мг |
| 1–3 роки | 7 мг | 7 мг |
| 4–8 років | 10 мг | 10 мг |
| 9–13 років | 8 мг | 8 мг |
| 14–51+ років | 11 мг | 18 мг |
Продукти багаті на Залізо
Вказано орієнтовну наявність у 100 г продукту
Агар-агар
21 мгСушені томати
9.1 мгКуряча печінка
8.99 мг
Кешʼю
6.7 мг
Кріп
6.59 мг
Кедрові горішки
5.53 мг
Арахіс
4.58 мгЗелень
4.2 мгПанірувальні сухарі
4.2 мгВівсяні пластівці
4 мг
Мигдаль
3.7 мг
Сочевиця
3.3 мг
Маслини
3.3 мг
Горіх волоський
2.91 мгТоматна паста
2.9 мг
Шпинат
2.7 мгЦільнозерновий хліб (шматок)
2.5 мг
