Головна / Aubergine

Aubergine

Eggplant is a versatile vegetable characterized by its glossy purple skin and velvety, sponge-like tender flesh. Rich in nasunin, anthocyanins, dietary fiber, and potassium, it provides outstanding antioxidant support. Exceptional for rustic ratatouille, Greek moussaka, grilled steaks, dips, and rolls.

Nährwert

* Durchschnittliches Produktgewicht 250 Gramm.

25^kcal

Kalorien

1^g

Proteine

6^g

Kohlenhydrate

0^g

Fette

Vitamine

VITAMIN A (RAE) ~1 мкг

VITAMIN C ~2,2 мг

VITAMIN E ~0,3 мг

VITAMIN K ~3,5 мкг

VITAMIN B1 ~0,04 мг

VITAMIN B2 ~0,04 мг

VITAMIN B3 ~0,6 мг

VITAMIN B5 ~0,28 мг

VITAMIN B6 ~0,08 мг

VITAMIN B7 ~0,3 мкг

FOLAT (B9) ~22 мкг

Mineralien

CALCIUM ~9 мг

PHOSPHOR ~24 мг

KALIUM ~229 мг

NATRIUM ~2 мг

MAGNESIUM ~14 мг

EISEN ~0,23 мг

ZINK ~0,16 мг

COBRE ~0,08 мг

MANGAN ~0,25 мг

SELEN ~0,3 мкг

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