Капуста молода

Молода капуста — ніжний весняний овоч із невагомим хрустким листям яскраво-зеленого кольору та солодким освіжаючим смаком. Вона містить велику кількість фолієвої кислоти, вітаміну C і води, практично не маючи грубих волокон. Ідеальна для свіжих весняних салатів із зеленню, легких супів і запікання четвертинками.