Бурий рис – це цільнозерновий продукт, що зберігає оболонку, багату на клітковину, вітаміни групи B та мінерали. Має горіховий смак і щільнішу текстуру порівняно з білим рисом. Завдяки низькому глікемічному індексу сприяє тривалому відчуттю ситості та стабільному рівню цукру в крові.
