IamChef Magazin
Ernährungswissenschaft ohne Einschränkungen. Evidenzbasierte Ernährungsberatung für Ergebnisse statt Verbote.
Ernährungsgewohnheiten dauerhaft ändern: der wissenschaftlich fundierte Schritt-für-Schritt-Plan
Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat über 60 % der Erwachsenen in Europa mindestens eine Essgewohnheit,...
30 Tage ohne Zucker: Was in deinem Körper passiert – und wie du durchhältst
Der Durchschnittsdeutsche verzehrt heute rund 34,8 Kilogramm Zucker pro Jahr – das sind etwa 95 Gramm oder 32...
Kreatin: Wirkung, Dosierung und Einnahme – was du wirklich wissen musst
Kreatin gehört zu den beliebtesten und am besten erforschten Nahrungsergänzungsmitteln im Sportbereich weltweit. In über 30 Jahren Forschung...
Nüsse: Wie viele pro Tag sind gesund – und wann isst man sie am besten?
Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) gehören Nüsse zu den Lebensmitteln, deren regelmäßiger Verzehr mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen...
Buchweizen: Wann du ihn am besten isst — morgens, mittags oder abends
Buchweizen gehört in Deutschland längst zu den Stars der Reformhaus-Regale — glutenfrei, nährstoffreich und vielseitig einsetzbar. Aber selbst...
Bananen: Der beste Zeitpunkt zum Essen – je nach deinem Ziel
Die Banane ist einer der beliebtesten Snacks der Welt – und gleichzeitig eine der meistdiskutierten Früchte überhaupt. Die...
Eier: Wann du sie am besten isst – morgens, abends oder nach dem Sport?
Eier gehören zu den wenigen Lebensmitteln, die genauso gut zum Frühstück, zum Abendessen oder als Snack nach dem...
Vegane Ernährung: Der komplette Guide – Vorteile, Risiken und die richtige Umsetzung
In den letzten zehn Jahren hat sich vegane Ernährung von einer Nischenentscheidung zu einem globalen Trend entwickelt: Allein...
Ernährung bei Eisenmangelanämie: Diese Lebensmittel bringen deinen Eisenwert nach vorn
Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sind weltweit fast 2 Milliarden Menschen von einer Anämie betroffen – und die häufigste...
Ernährung bei Bluthochdruck: Was den Blutdruck senkt – und was ihn steigen lässt
Jeder dritte Erwachsene weltweit lebt mit erhöhtem Blutdruck – und die meisten wissen es nicht einmal, denn Bluthochdruck...
Trockenpflaumen: Wirkung, Nutzen und mögliche Nebenwirkungen im Überblick
Trockenpflaumen zählen zu den wenigen Trockenfrüchten, die es aus der Küche heraus bis in ernstzunehmende klinische Studien geschafft...
Buchweizen: Wirkung, Nährstoffe und wer wirklich davon profitiert
Buchweizen erlebt gerade eine Renaissance in deutschen Küchen — und das zu Recht. Denn was lange als Nischenprodukt...
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