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La ciencia de la comida sin restricciones. Nutrición basada en evidencia que funciona para obtener resultados, no restricciones.
Alimentación para la hipertensión: qué baja la tensión y qué la dispara
Una de cada tres personas adultas en el mundo vive con la tensión arterial alta, y la mayoría...
Anemia ferropénica: qué alimentos ayudan a aumentar el hierro
Según la OMS, la anemia afecta a casi 2.000 millones de personas en el mundo, y la forma...
Ciruelas pasas: beneficios, contraindicaciones y cuánto puedes comer al día
Las ciruelas pasas son una de las pocas frutas desecadas que han salido de la cocina para convertirse...
Zanahoria cruda vs cocida: ¿cuál es más beneficiosa para la salud?
La zanahoria es una de las verduras más versátiles y populares de la dieta mediterránea. La rallamos en...
Trigo sarraceno vs. arroz blanco: ¿cuál es más saludable? Comparativa nutricional completa
El trigo sarraceno y el arroz blanco aparecen a menudo en las mismas conversaciones sobre alimentación saludable. Los...
Quinoa: ¿cuándo es mejor tomarla para obtener el máximo beneficio?
La quinoa ha ganado una enorme popularidad en España en los últimos años — y con razón: este...
Trigo sarraceno: propiedades, beneficios y contraindicaciones
El trigo sarraceno es, probablemente, uno de los alimentos más infravalorados de la despensa actual. Y la primera...
¿Cuándo tomar avena: por la mañana o por la noche, antes o después de entrenar?
La avena es uno de los desayunos más populares del mundo, pero ¿de verdad conviene tomarla solo a...
¿Cuándo es mejor comer manzana? Mañana, noche, antes o después de comer: esto dice la evidencia
¿Importa realmente a qué hora te comes una manzana? La comunidad científica aún lo debate, y no sin...
Bulgur: propiedades, beneficios para la salud y contraindicaciones
El bulgur es uno de los cereales procesados más antiguos del mundo: en Oriente Próximo y la cuenca...
Kéfir: ¿cuándo es mejor tomarlo? Lo que dice la evidencia sobre el mejor momento del día
El kéfir es una de las bebidas fermentadas que más ha crecido en España en la última década,...
Pollo o pescado: ¿qué es más saludable y cuándo elegir cada uno?
El pollo y el pescado son dos de las principales fuentes de proteína animal a escala mundial y...
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