Cuándo y cómo consumir
Recomendaciones sobre el momento adecuado y condiciones para consumir alimentos específicos.
Huevos: ¿a qué hora es mejor comerlos — desayuno, cena o después del gym?
Los huevos son uno de los pocos alimentos que quedan igual de bien en el desayuno, en la cena o como tentempié después de entrenar. Pero, ¿de verdad da igual a qué hora los comas? Resulta que el momento del día en que comes huevos influye en cuánto tiempo te mantienen saciado, en lo bien […]
Plátano: cuál es el mejor momento para comerlo, según la ciencia
El plátano es uno de los tentempiés más consumidos del mundo y, al mismo tiempo, uno de los frutos más «juzgados». Unos aseguran que comerlo por la noche perjudica la figura. Otros están convencidos de que, en ayunas, resulta perjudicial para el corazón. Hay quien lo toma antes de entrenar y quien lo prefiere después. […]
Trigo sarraceno: ¿por la mañana, a mediodía o por la noche? Esto dice la ciencia
El trigo sarraceno se ha convertido en uno de los superalimentos favoritos de quienes cuidan su alimentación: sin gluten, rico en fibra y con un perfil nutricional envidiable. Pero incluso el ingrediente más saludable puede tener un efecto distinto según el momento del día en que lo comas. La pregunta «trigo sarraceno cuándo comerlo» se […]
Frutos secos: ¿cuántos se pueden comer al día y cuándo es mejor tomarlos? Guía de un dietista-nutricionista
Según la OMS, los frutos secos figuran entre los alimentos cuyo consumo regular se asocia a un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. Pero entre «son sanos» y «se pueden comer sin límite» hay una diferencia importante: los frutos secos son más calóricos que la mayoría de los snacks, y hasta el alimento más saludable puede […]
Quinoa: ¿cuándo es mejor tomarla para obtener el máximo beneficio?
La quinoa ha ganado una enorme popularidad en España en los últimos años — y con razón: este pseudocereal ofrece proteína completa, un índice glucémico bajo y una concentración excepcional de minerales. Sin embargo, una pregunta sigue sin respuesta en la mayoría de los artículos: ¿cuándo es el mejor momento del día para consumir quinoa […]
¿Cuándo tomar avena: por la mañana o por la noche, antes o después de entrenar?
La avena es uno de los desayunos más populares del mundo, pero ¿de verdad conviene tomarla solo a primera hora? Mucha gente está convencida de que el porridge de avena es un alimento exclusivamente matutino y que, si se toma por la noche o antes de dormir, «se convierte en grasa». La realidad es bastante […]
¿Cuándo es mejor comer manzana? Mañana, noche, antes o después de comer: esto dice la evidencia
¿Importa realmente a qué hora te comes una manzana? La comunidad científica aún lo debate, y no sin motivo. La forma en que el organismo asimila la fruta depende del reloj biológico interno (los ritmos circadianos) y de la velocidad del metabolismo, dos factores que funcionan de manera distinta por la mañana y por la […]
Kéfir: ¿cuándo es mejor tomarlo? Lo que dice la evidencia sobre el mejor momento del día
El kéfir es una de las bebidas fermentadas que más ha crecido en España en la última década, y junto con su popularidad llegaron las dudas: ¿es mejor tomarlo en ayunas o después de comer? ¿Por la mañana o antes de dormir? ¿O simplemente da igual mientras lo bebas a diario? Las respuestas no son […]
