Енокі (гриби)

Енокі — тонкі видовжені білосніжні гриби з ніжним солодкувато-горіховим смаком і характерним пружним хрускотом. Вони містять клітковину, антиоксиданти, вітаміни групи B та залізо, маючи мінімальну калорійність. Чудово підходять для азійських супів рамен, гарячих хот-потів, салатів і швидкого обсмажування.