Ольга Карасьова- Автор

Hi! I'm Olga, and I create recipes that bring together simplicity and inspiration. I love experimenting with baking — muffins, bread, desserts — and turning everyday dishes into something more exciting. On this site, I've gathered tried-and-true recipes that always turn out right and bring a little joy into the kitchen.

Dessert

#1 Author's choice

Easy

5 (1)

Honey Chocolate Banana Bread

Honey banana bread with chocolate and cinnamon fits an afternoon coffee, a grab-and-go breakfast, or a lunchbox snack. The batter comes together with a fork, a whisk, and a spatula, and everything it needs is likely already in your kitchen. Very ripe, spotty bananas matter most here: their starch has already turned to sugar, so […]

60 min

441 kcal

5 servings

Cook this dish

Salads

#2 Author's choice

Easy

5 (1)

Caprese Salad

Caprese salad is the kind of dish that suits a light dinner or a warm-weather lunch, when turning on the stove feels like too much. It needs only a cutting board, a knife, and a plate, so the whole result depends on the quality of three ingredients: ripe tomatoes, fresh mozzarella, and basil. The key […]

10 min

360 kcal

2 servings

Cook this dish

Dessert

#3 Author's choice

Easy

5 (1)

Pear and Brie Farmer’s Cheese Tart

This pear and Brie tart sits comfortably between a light tea-time dessert and a relaxed breakfast or snack. The dough comes together in one bowl, takes shape on a sheet of parchment, and needs nothing more than the oven to finish. Farmer’s cheese and eggs set into a tender, sliceable base as they bake, while […]

35 min

263 kcal

4 servings

Cook this dish

Popular recipes

379 kcal

15 min

Recipe collections

10 Recipes

Кафе-кондитерська: печиво, тарти та чізкейки

Справжня кондитерська майстерність криється в балансі текстур і точних пропорціях. Ми зібрали розкішні чізкейки, лимонні тарти з пісочною основою та тягуче печиво кукіс, які стануть окрасою будь-якого святкового столу чи сімейного свята.

9 Recipes

Низькокалорійні десерти без цукру та ПП-солодощі

Турбота про здоров’я та форму — не привід відмовлятися від десертів. Усі рецепти цієї колекції розраховані за КБЖВ і містять до 160 ккал на порцію: ніжний тірамісу, шоколадне брауні та баскський чізкейк без доданого білого цукру.

8 Recipes

Сніданки та десерти з кисломолочного сиру

Кисломолочний сир — універсальний продукт, з якого можна приготувати як солодку домашню випічку, так і пікантні закуски. Обирайте між пишними сирниками без зайвого борошна, сирною запіканкою або швидкими лінивими варениками на сніданок.

9 Recipes

Страви з курки на кожен день

Куряче філе — найпопулярніший продукт у щоденному меню, але його легко пересушити. Ця кураторська добірка містить рецепти запікання в човниках, соковитих гратенів і поживних боулів, які назавжди змінять ваше уявлення про звичну птицю.

441 kcal

60 min

Honey Chocolate Banana Bread

Caprese Salad

Pear and Brie Farmer’s Cheese Tart

Chicken, Mushroom and Potato Gratin

Snickers Cheesecake

Salmon Broccoli Pesto Pasta

Tuna and Broccoli Phyllo Pie

Creamy Orzo Pasta with Trout, Spinach & Cherry Tomatoes

Spinach Waffles Recipe

Chicken and Broccoli Quiche

Tomato Oatmeal with Poached Egg

Olga Karasyova

5 (2)

11 of 11

All author recipes loaded 🌾

10 Recipes

Кафе-кондитерська: печиво, тарти та чізкейки

9 Recipes

Низькокалорійні десерти без цукру та ПП-солодощі

8 Recipes

Сніданки та десерти з кисломолочного сиру

9 Recipes

Страви з курки на кожен день

8 Recipes

Рибні вечері: ресторанний смак без зусиль

Риба — це основа легкого та збалансованого раціону, яка не вимагає багато часу на термічну обробку. Ми зібрали страви з форелі, лосося, дорадо та скумбрії, які готуються за 20–40 хвилин і зберігають максимум соковитості та поживних речовин.

9 Recipes

Італійське бістро вдома: паста, піца та лазанья

Щоб насолодитися вишуканою пастою чи ароматною піцою, не обов’язково йти до ресторану. У цій добірці — автентичні техніки приготування пасти al dente, соковитої лазаньї та хрустких коржів, які легко повторити на звичайній домашній кухні.

9 Recipes

Світ булочок та синабонів

Аромат кориці та теплої випічки здатен перетворити будь-який день на свято. У цій колекції зібрані як класичні синабони із солоною карамеллю чи фісташкою, так і швидкі ліниві варіанти, які виходять м’якими та повітряними навіть у новачків.

10 Recipes

Швидкі сніданки до 20 хвилин: прості ідеї на кожен ранок

Ранок не обов’язково має починатися з поспіху чи сухого бутерброда. Ми відібрали 10 перевірених збалансованих сніданків, приготування яких займає від 5 до 20 хвилин. Тут є солоні та солодкі варіанти, щоб зарядитися енергією без зайвого часу біля плити.