Каталог статей
Наука про їжу без обмежень. Доказова нутриціологія, що працює на результат, а не на заборони.
Оливкова чи соняшникова олія: що корисніше — порівнюємо склад, точку димлення і вплив на здоров’я
Оливкова чи соняшникова — питання, яке зринає на кухні майже щодня. Соняшникова дешевша, звичніша й нейтральна на смак....
Здуття живота: причини і що їсти при метеоризмі
За різними підрахунками, кожен третій дорослий регулярно скаржиться на здуття — відчуття, коли живіт ніби «надувається», тисне зсередини...
Харчування при діареї: що їсти, пити і чого уникати
Щорічно від діареї у світі страждають мільярди людей. За даними ВООЗ, гострі кишкові розлади залишаються однією з провідних...
Білий чи чорний ізюм: що корисніше і чим відрізняються
Ізюм — один із найдавніших сухофруктів у світі, і щороку його виробляють понад 1,3 млн тонн. На полицях...
FODMAP-дієта: що це, кому допомагає і як правильно дотримуватись
Синдром подразненого кишківника (СПК) — одне з найпоширеніших функціональних захворювань травної системи: ним страждає близько 11% людей у...
Низьковуглеводна дієта: принципи харчування, користь і кому вона підходить
Великі наукові огляди підтверджують: ця дієта допомагає худнути, тримати рівень цукру в крові (глікемічний контроль) та покращувати показники...
Безглютенова дієта: кому потрібна і як харчуватись
За останнє десятиліття безглютенова дієта перетворилася з вузької медичної необхідності на масовий тренд. У США близько 30% дорослих...
Палео-дієта: принципи, плюси і мінуси
Палео-дієта — один із найгучніших харчових трендів останніх п’ятнадцяти років. Її автори обіцяють повернення до «природного» харчування предків:...
Болгарський перець: користь і шкода для здоров’я
Болгарський перець давно перестав бути «сезонним» овочем. Його їдять цілий рік — сирим у салатах, фаршированим, печеним, замороженим,...
Тунець: користь і шкода для здоровʼя
Тунець давно вийшов за межі прибережних кухонь. У вигляді консервів, стейків чи поке-боулів він став однією з найпоширеніших...
Спаржа: користь і шкода для здоров’я
Спаржу регулярно зараховують до «суперфудів»: її хвалять як джерело фолатів, природний сечогінний засіб і друга травлення. Але між...
Диня: користь і шкода для здоров’я
Диня з’являється на українських прилавках у середині липня — і одразу стає предметом сезонних суперечок. Одні поспішають набити...
Особистий кабінет
Ваш особистий простір для здорового харчування
Зберігайте рецепти, створюйте раціони, відстежуйте харчування та досягайте своїх цілей разом з iamchef.
Увійшовши, ви погоджуєтесь з нашими
Умовами використання та
Політикою конфіденційності.