Паста карі

Паста карі (червона/зелена/жовта) — концентрований східний купаж із перцю чилі, часнику, цибулі шалот, лемонграсу, куркуми та кумину. Вона багата на куркумін і капсаїцин, які стимулюють травлення та борються з внутрішніми запаленнями. Основа для тайських та індійських кокосових каррі, рагу, птиці та локшини.