Вхід
0
0
(0)
Please login to bookmark Close
level
Порцій 4
time
Час 140хв.
level
Складність Середній
level
Метод Випічка

Запам’ятайте мої слова – це одні з найсмачниших булочок в світі (скромно😅). На мою суб’єктивну думку, смачніше тільки бріошна булочка, але про неї пізніше.
Булочки виходять неймовірно смачними, в головне над ними не треба бігати з бубном півдня. На другий день наші красунчики не перетворюються в сухий камінчик і їх можна заморожувати. Я пробувала – виходить класно: замотала в плівку, заморозила. За необхідності дістала, вони повністю розмерзлись, на 5 хвилин в гарячу духовку і ніби тільки з печі😉

Енергетична цінність на 1 порцію * Калорійність розрахована для сирих продуктів. Наразі дані можуть бути меншими, оскільки інформація про БЖУ не вказана для всіх продуктів.
Калорійність 362.1ккал
Білки 9.8г
Вуглеводи 65г
Жири 6.4г
Вітаміни
Мінерали
Всі Вітаміни і Мінерали

Інгредієнти

Відео рецепт

Спосіб приготування

1.

В кастрюльці змішати воду, молоко і вершкове масло. Нагріти (рідина має бути теплою, ні в якому разі не гарячою. Я перевіряю так – встромила і рідину пальчик, якщо мені комфортно, значить температура ідеальна).

2.

В мисці змішати борошно, дріжджі і цукор. Перемішати сухі інгридієнти і влити то них рідкі. Поступово замісити тісто. Вимішуємо хвилин 10. Борошно не додаємо – не потрібно забивати тісто.
Після того, як вимішувати 10 хвилин – додаємо сіль і ще хвилин 7-10 вимішуємо. Не нехтуйте цими кроками, вимішайте тісто ретельно.

3.

Розділити тісто на 6 рівних частин. Сформувати булочки. Викладаємо відразу на деко, застелене пергаментом. Між булочками зберігайте дистанцію, щоб коли вони підросли не склеїлись.
Накрити булки плівкою і залишити відпочивати на 40-50 хвилин.

4.

За 10 хвилин до кінця вистоювання тіста нагріваємо духовку до 180 градусів.
Булочки акуратно обмазуємо збитим яйцем і зверху посипаємо кунжутом.
Випікаємо 10-15 хвилин. Орієнтуйтесь на колір булочок, як тільки колір став апетитно-золотистий – виймайте (я тримала 10 хвилин).

Коментарі: 0

Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.

Поділитись
Поділитись:
Посилання скопійовано в буфер обміну
Фото профілю
Гість