Вхід
0
0
(0)
Please login to bookmark Close
level
Порцій 5
time
Час 110хв.
level
Складність Середній
level
Метод Запікання

Ну хто не любить сосиску в тісті! Я особисто люблю саме печені сосиски в дріжджовому тісті. А для соковитості та більшої палітри смаку додаю кетчуп до шашлику.

Енергетична цінність на 1 порцію * Калорійність розрахована для сирих продуктів. Наразі дані можуть бути меншими, оскільки інформація про БЖУ не вказана для всіх продуктів.
Калорійність 966ккал
Білки 37.1г
Вуглеводи 87.4г
Жири 51.5г
Вітаміни
Мінерали
Всі Вітаміни і Мінерали

Відео рецепт

Спосіб приготування

1.

Спочатку готуємо тісто: в теплому молоці (!НЕ В ГАРЯЧОМУ! Саме в теплому, коли занурюєте руку, їй має бути комфортно, НЕ ГАРЯЧЕ!) розміщуємо до повного розчинення.

2.

Вливаємо олію та жовтки, перемішуємо та додаємо більшу половину борошна та сіль. Починаємо вимішувати в мисці, а потім продовжуємо на робочій поверхні з другою частиною борошна. По борошну – тісто може взяти борошна більше, ніж 500г (+50-70г), в залежності від борошна, яке використовуєте. Тут орієнтуйтесь на саме тісто, воно має бути мʼяке, еластичне, не забите борошном. Вимішуємо хвилин 5 і перекладаємо в миску змащену олією.

3.

Даємо тісту підійти 1 годину. Але через 30 хвилин тісто 1 раз обминаємо.

4.

Після цього розділяємо його на 12 рівних частин (орієнтуйтесь на кількість сосисок).

5.

Шматочок тіста пальцями розтягуємо (або розкачуємо з невеликим додаванням борошна) в тоненький продовгуватий пласт.

6.

Додаємо кетчуп до шашлику, тоненько порізаний твердий сир та сосиску. Защипуємо краї тіста, повністю закриваючи ним сосиску. Перекладаємо на деко застелене пергаментом швом донизу.

7.

Так само повторюємо з іншими інгредієнтами.

8.

Накриваємо деко плівкою та залишаємо підходити 15 хвилин. В цей час ставимо грітись духовку до 180 градусів з режимом конвекції (якщо такого режиму немає – то час приготування може збільшитись на хвилин 5-10).

9.

Сосиски в тісті змащуємо зверху яйцем, притрушуєм кунжутом за смаком та випікаємо до золотистого кольору 17-20 хвилин.

Вам може сподобатись

Коментарі: 0

Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.

Поділитись
Поділитись:
Посилання скопійовано в буфер обміну
Фото профілю
Гість