Особисто я обожнюю кіші за те, що їх дуже просто готувати та можна обрати будь-яку начинку, на свій смак. Потрібно тільки зробити пісочне тісто і заливку з яєць та вершків, покласти начинку – і дуже смачний кіш готовий.
Інгредієнти
Відео рецепт
Спосіб приготування
В просіяне борошно додаємо сіль, додаємо нарізане на кубики холодне масло і перетираємо в крихту. Додаємо яйце і швиденько збираємо тісто.
Розкачуємо його, викладаємо в форму, діаметром 20-26см. Формуємо по формі, а зайве тісто обрізаємо. На тісто викладаємо пергамент і вантажик. Відправляємо в розігріту духовку до 180* на 20хв.
Для начинки змішуємо: яйця, сіль, перець, вершки і натертий сир.
Виймаємо тісто із духовки, викладаємо приготовлену рибу, виливаємо заливку. Також за бажанням можна зверху викласти помідори.
Відправляємо знову в духовку, на 180* і готуємо приблизно ще 30-35хв.
Пиріг найкраще подавати в теплому вигляді.
Виходить дуже смачний та поживний пиріг.
Смачного.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.
You must be logged in to submit a review.