Батат

Батат — солодка картопля з м’яким і трохи горіховим смаком. Його м’якуш може бути помаранчевим, білим або фіолетовим. Цей продукт багатий на клітковину, вітаміни А, С, В6, а також містить мінерали, такі як калій і марганець. Батат ідеально підходить для запікання, пюре, приготування у фритюрі чи навіть у десертах. Завдяки низькому вмісту жирів та високій кількості складних вуглеводів, він є відмінним джерелом енергії та підходить для здорового харчування.