Головна / М'ясні страви / Бургер з куркою то батат-фрі

Домашній бургер з куркою та хрусткий батат-фрі на тарілці

17 лютого, 2025

5.0 (1)

Бургер з куркою то батат-фрі

Name: Бургер з куркою то батат-фрі
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Булочка для бургера; Куряче філе; Панірувальні сухарі; Борошно пшеничне; Рослинна олія; Яйця курячі; Листя салату; Помідор; Огірок; Кетчуп; Гірчиця; Батат; Оливкова олія; Паприка; Сіль; Гострий мелений перець

40 хвилин

1 порція

Легкий

Домашній бургер із хрусткою куркою та батат фрі — ідеальний варіант для ситного обіду чи вечері. Соковите куряче філе в паніровці, свіжа булочка, овочі та ароматний соус, доповнені запеченим бататом, створюють ідеальне поєднання смаків. Легко готується вдома!

Автор Ольга Карасьова

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

823^ккал

Калорії

62^г

Білки

94^г

Вуглеводи

22^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~2 267,1 мкг

ВІТАМІН C ~33,1 мг

ВІТАМІН D ~0,2 мкг

ВІТАМІН E ~4,1 мг

ВІТАМІН K ~49 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,6 мг

ВІТАМІН B2 ~0,7 мг

ВІТАМІН B3 ~25,4 мг

ВІТАМІН B5 ~5,9 мг

ВІТАМІН B6 ~2,1 мг

ВІТАМІН B7 ~12,1 мкг

ФОЛАТ (B9) ~115 мкг

ВІТАМІН B12 ~1,2 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~200,2 мг

ФОСФОР ~711,4 мг

КАЛІЙ ~2 128,7 мг

НАТРІЙ ~848,6 мг

МАГНІЙ ~172,2 мг

ЗАЛІЗО ~5,8 мг

ЦИНК ~4,1 мг

МІДЬ ~0,6 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,9 мг

СЕЛЕН ~72,8 мкг

Інгредієнти

16 інгредієнтів · 1 порція

Основне

Булочка для бургера

1 шт (80 г)

Куряче філе

200 г

Панірувальні сухарі

10 г (1 ст.л.)

Борошно пшеничне

20 г (2 ст.л.)

Рослинна олія

5 мл (1 ч.л.)

Яйця курячі

1 шт (55 г)

Листя салату

2 г

Помідор

1 шт (100 г)

Огірок

1 шт (100 г)

Кетчуп

5 г (1 ч.л.)

Гірчиця

2 г (≈ ⅓ ч.л.)

Сіль

1 г

Гострий мелений перець

2 г (1 ч.л.)

Гарнір

Батат

296 г

Оливкова олія

10 мл (2 ч.л.)

Паприка

2 г (1 ч.л.)

Очистьте батат і наріжте його брусочками. Змішайте з оливковою олією, паприкою, часниковим порошком, сіллю та перцем. Викладіть на деко, застелене пергаментом, і запікайте в духовці при 200°C 20-25 хвилин, поки батат не стане хрустким зовні та м’яким усередині.

Куряче філе відбийте до рівномірної товщини. Приправте сіллю, перцем, паприкою та часниковим порошком. Обваляйте філе спочатку в борошні, потім у збитому яйці, а після цього — у панірувальних сухарях. Обсмажуйте філе на середньому вогні в розігрітій олії 6-8 хвилин, поки воно не стане золотистим і хрустким з обох боків. Викладіть готове філе на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Булочку для бургера розріжте навпіл і злегка підсмажте на сухій сковороді. Намастіть нижню частину булочки соусом, додайте листя салату, скибки помідора та маринованого огірка, викладіть зверху хрустке куряче філе. Ще раз змастіть соусом і накрийте верхньою частиною булочки.

Подавайте бургер разом із гарячим батат фрі та додатковим соусом.

Смачного!