Харчування та раціони
Готові варіанти збалансованого меню, поради щодо комбінування інгредієнтів та розрахунку калорій для щоденного здорового харчування.
Веганська дієта: повний гайд — користь, ризики та як її правильно дотримуватись
За останнє десятиліття веганська дієта перетворилась з нішевого вибору на глобальний тренд: лише акція Veganuary у 2022 році залучила понад 700 000 учасників по всьому світу. Все більше людей відмовляються від продуктів тваринного походження з міркувань здоров’я, екології або етики. Але чи так корисна ця дієта насправді — і для кого вона підходить? Веганська дієта […]
Дієта при діабеті 2 типу: принципи харчування
Понад 537 мільйонів дорослих у світі живуть із цукровим діабетом — і близько 90% з них мають саме 2 тип. В Україні офіційно зареєстровано понад мільйон пацієнтів, однак реальна цифра, за оцінками ендокринологів, удвічі-втричі вища: більшість людей просто не знають про свій діагноз. Хороша новина: дієта при діабеті 2 типу — це не допоміжний захід, […]
Кето-дієта: принципи, плюси і мінуси
Кето-дієта залишається одним із найгучніших харчових трендів вже понад десятиліття. За даними Google Trends, інтерес до неї зріс у 10 разів між 2014 і 2019 роками і тримається на стабільно високому рівні досі. Але за хвилею захоплення і сотнями дописів у соцмережах складно знайти чесну, точну відповідь: що насправді відбувається в організмі на кето, кому […]
Правило тарілки: як збалансувати кожен прийом їжі — простий метод із доказовою базою
За даними ВООЗ, неправильне харчування — одна з головних причин хвороб серця, інсульту та цукрового діабету. Тих самих хвороб, від яких щороку помирають мільйони людей у всьому світі. При цьому більшість людей не рахує калорії і не зважує їжу, а відповідь на питання «що покласти на тарілку?» все одно залишається відкритою. Правило тарілки — це […]
Інтервальне голодування 16/8: повний гайд — принципи, користь і меню
Кожен третій, хто цікавиться схудненням або здоровим способом життя, хоча б раз чув про інтервальне голодування 16/8. За даними Google Trends, популярність цього підходу зросла більш ніж утричі за останнє десятиліття — і це не дивно: на відміну від більшості дієт, він не вимагає підрахунку калорій і купівлі спеціальних продуктів. Протокол 16/8 — один із […]
Акне і харчування: зв’язок між раціоном і висипаннями
Акне — найпоширеніше захворювання шкіри у світі: за даними Американської академії дерматології, воно зустрічається у 85% людей віком 12–24 роки та приблизно у 40% дорослих після 25. Питання «чи впливає їжа на прищі» давно вийшло за межі лікарських кабінетів — дедалі більше людей шукають відповіді в тарілці, а не лише в аптеці. І є підстави […]
Дієта при високому холестерині: меню, продукти і принципи на основі науки
За даними ВООЗ, майже кожен четвертий українець (39%) має холестерин вище норми — понад 5,0 ммоль/л (для довідки: безпечний рівень — до 5,0). Це один з найвищих показників у Європі. Зазвичай людина дізнається про «поганий результат» випадково: під час планового медогляду або коли кардіолог призначає аналіз крові на жири через скарги на тиск. І перше, […]
FODMAP-дієта: що це, кому допомагає і як правильно дотримуватись
Синдром подразненого кишківника (СПК) — одне з найпоширеніших функціональних захворювань травної системи: ним страждає близько 11% людей у всьому світі. Здуття живота, переймоподібні болі, нестабільний стілець після звичайних прийомів їжі — для багатьох це щоденна реальність, яку роками не вдається пояснити стандартними аналізами. FODMAP-дієта була розроблена командою дослідників Університету Монаш (Австралія) на початку 2000-х і […]
Низьковуглеводна дієта: принципи харчування, користь і кому вона підходить
Великі наукові огляди підтверджують: ця дієта допомагає худнути, тримати рівень цукру в крові (глікемічний контроль) та покращувати показники холестерину (ліпідний профіль) у певних груп людей. Водночас вона оточена суперечками: одні сприймають її як панацею, інші — як небезпечне обмеження. У цій статті ми розглянемо, що насправді означає «низьковуглеводне харчування», які існують його варіанти — від […]
Безглютенова дієта: кому потрібна і як харчуватись
За останнє десятиліття безглютенова дієта перетворилася з вузької медичної необхідності на масовий тренд. У США близько 30% дорослих кажуть, що скорочують споживання глютену — хоча насправді суворо виключати його потрібно лише 1–6% людей. Парадокс у тому, що для людей з целіакією ця дієта буквально рятує здоров’я, а для більшості інших — лише збіднює раціон, зменшує […]
Палео-дієта: принципи, плюси і мінуси
Палео-дієта — один із найгучніших харчових трендів останніх п’ятнадцяти років. Її автори обіцяють повернення до «природного» харчування предків: м’ясо, риба, овочі, фрукти, горіхи — і повне виключення зернових, бобових, молочних продуктів і доданого цукру. У 2024 році ринок палео-продуктів у світі перевищив 6 мільярдів доларів, а в Україні палео-блогери збирають десятки тисяч підписників. Водночас наукова […]
Середземноморська дієта: повний гайд для початківців
Кожна п’ята передчасна смерть у світі пов’язана з нездоровим харчуванням — і середземноморська дієта входить до небагатьох систем харчування з найпотужнішою доказовою базою. Серед усіх дієтичних підходів, що вивчались у клінічних дослідженнях, середземноморська дієта стабільно посідає провідні позиції за впливом на серцево-судинне здоров’я, когнітивні функції та тривалість життя. Ця стаття — практичний гайд для тих, […]
