М`ясо запечене у медово-соєвому маринаді

Для маринаду з’єднайте соєвий соус, мед та гірчицю. Добре все перемішайте, спробуйте і додайте до смаку трохи солі та меленого чорного перцю.

Відріжте шмат фольги такого розміру, щоб можна було повністю обернути м’ясо. Якщо фольга тонка – складіть її у два шари.

Укладіть м’ясо на лист фольги, щоб вийшла «форма» з високими бортиками. Попротикайте м‘ясо ножем та засуньте всередину часник.

Ретельно змастіть м’ясо з усіх боків маринадом. Залишки маринаду вилийте на м’ясо. Акуратно загорніть у фольгу і приберіть на 6-8 годин у холодильник для маринування.

Увімкніть духовку для розігріву до 200 градусів. Помістіть м’ясо у фольгі в духовку та запікайте 50 хвилин. Потім розгорніть фольгу і запікайте м’ясо ще 15-20 хвилин, поки воно не зарум’яниться.

Готовність перевірте, проткнувши м’ясо ножем. Якщо витікає прозорий сік – готово.

Викладіть м’ясо на тарілку і дозвольте йому відпочити та охолонути кілька хвилин. Наріжте м’ясо порційними шматочками та подавайте до столу. Смачного!