Різотто з печеним гарбузом та сиром із блакитною пліснявою.
Відео рецепт
Інгредієнти
Часник, зубчики
Оливкова Олія
Сіль
Спосіб приготування
Духовку розігріти до 200•С
Гарбуз розрізати навпіл, отримати розчин, трохи роздавлені зубчики часнику та приправити сіллю, перцем, меленою паприкою, тимʼяном і політи оливковою олією. Поставити в духовку запікатися на 40-60 хвилин. Після випікання центр видалення гарбузу і видалення смаженого часника.
Дрібно нарізати цибулю. Обсмажити на оливковій олії до м’якості, додати рис і смажити ще 1 хвилину, потім залити вином.
Додайте гарбузове пюре, часник і готуйте, додаючи воду та часто змішуючи, поки рис не стане аль денте.
Потім додайте сир із блакитною пліснявою та тертий сир пармезан і остаточно перемішайте.
Подавайте різотто на глибокій тарілці і розсипте на ньому ще сиру із блакитною пліснявою 💙
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.