Шоколадне печиво з павутинкою

Підготовка шоколаду:

Поламайте шоколад на шматочки, додайте вершкове масло.

Розтопіть суміш у мікрохвильовці короткими імпульсами (по 15–20 секунд), щоразу перемішуючи, до повної однорідності.

Яєчна основа:

В окремій мисці збийте 2 яйця з цукром за допомогою міксера. Збивати потрібно до моменту, поки маса значно не посвітлішає і не збільшиться в об’ємі.

З’єднання інгредієнтів:

Влийте розтоплений шоколад у яєчну масу та обережно перемішайте. Після цього всипте какао, борошно та розпушувач. Замісіть м’яке, тягуче тісто.

Випікання:

За допомогою столової ложки викладіть тісто на деко, застелене пергаментом, залишаючи відстань між печивом.

Випікайте рівно 12 хвилин при температурі 180°C. Після випікання дайте печиву повністю охолонути.

Створення павутинки:

Покладіть жменю маршмелоу в миску, додайте краплю води та розігрійте у мікрохвильовці (приблизно 30 секунд), поки вони не набухнуть. Перемішайте масу.

Декорування:

Візьміть трохи тягучого маршмелоу двома пальцями, розтягніть його, утворюючи тонкі нитки, і хаотично огорніть ними кожне печиво, створюючи ефект павутинки.