Головна / Десерт / Чизкейк з полуничним желе

Домашній чизкейк з полуничним желе на шоколадній основі

6 вересня, 2025

5.0 (2)

Чизкейк з полуничним желе

300 хвилин

6 порцій

Середній

Відтепер це мій найулюбленіший варіант літнього чизкейку! Ідеальне поєднання шоколадного печива, сирної начинки та полуниці – це саме те що треба в літку/

Автор Анна Лейчук

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

252^ккал

Калорії

9^г

Білки

27^г

Вуглеводи

12^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~119,32 мкг

ВІТАМІН C ~0,4 мг

ВІТАМІН D ~0,15 мкг

ВІТАМІН E ~0,48 мг

ВІТАМІН K ~1,63 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,02 мг

ВІТАМІН B2 ~0,25 мг

ВІТАМІН B3 ~0,07 мг

ВІТАМІН B5 ~0,47 мг

ВІТАМІН B6 ~0,07 мг

ФОЛАТ (B9) ~15,92 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,43 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~61,33 мг

ФОСФОР ~130,87 мг

КАЛІЙ ~88,87 мг

НАТРІЙ ~239,47 мг

МАГНІЙ ~7,07 мг

ЗАЛІЗО ~0,4 мг

ЦИНК ~0,52 мг

МІДЬ ~0,03 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,02 мг

СЕЛЕН ~13,97 мкг

Інгредієнти

8 інгредієнтів · 6 порцій

Шоколадне печиво

230 г

Вершкове масло

60 г (¼ чашки)

Кисломолочний сир

350 г

Вершки

140 мл (≈ 0.6 чашки)

Яйця курячі

2 шт (110 г)

Цукор

150 г (¾ чашки)

Полуниця

300 шт (4500 г)

Фруктове желе ( в пачці)

1 шт (100 г)

Для основи :шоколадне печиво подрінюємо у крихту, додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо і викладаємо у підготовлену форму.

Для сирної начинки : до кисломолочного сиру, додаємо 2 яйця, жирні вершки або сметану, перебиваємо все блендером і звісно не забуваємо додати цукор, ще раз перемішуємо виливаємо у форму.

Випікаємо 40 хвилин при 160 градусах, даємо йому охолонути. Далі розводимо желе як зазначено на упаковці та трішки остужаємо.

Чизкейк прикрашаємо полуницею, обережно виливаємо зверху желе та ставимо в холодильник для повної стабілізації, мінімум 3 години, а потім можемо смакувати цим дуже смачним чизкейком.