Ernährungspsychologie
Hintergründe zu emotionalem Essen, Bewusstsein beim Verzehr und dem Überwinden von Essmustern.
Ernährungsgewohnheiten dauerhaft ändern: der wissenschaftlich fundierte Schritt-für-Schritt-Plan
Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat über 60 % der Erwachsenen in Europa mindestens eine Essgewohnheit, die den Empfehlungen für eine gesunde Ernährung widerspricht. Die meisten, die versuchen, ihr Essverhalten zu ändern, fallen innerhalb der ersten drei Monate in alte Muster zurück. Das Problem liegt selten an der Willenskraft – häufiger am Ansatz. […]
30 Tage ohne Zucker: Was in deinem Körper passiert – und wie du durchhältst
Der Durchschnittsdeutsche verzehrt heute rund 34,8 Kilogramm Zucker pro Jahr – das sind etwa 95 Gramm oder 32 Würfelzucker täglich. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt maximal 25 Gramm freien Zucker am Tag. Einen Großteil davon nehmen wir unbewusst auf: über Fertigsoßen, Joghurt, Brot, Fertigprodukte und Softdrinks. Schon 30 Tage ohne zugesetzten Zucker können einer der wirksamsten Wege […]
