Sofia Melnyk
Me encanta crear contenido culinario interesante: desde recetas probadas hasta artículos útiles y nuevas ideas gastronómicas. Exploro el mundo de la comida, comparto mis descubrimientos y ayudo a hacer la cocina más clara, interesante y accesible para todos.
Panqueques de Avena y Plátano Sin Azúcar
Tortilla Francesa con Espinacas y Queso Feta
Orzo Cremoso con Trucha, Espinacas y Tomates Cherry
Tostada de aguacate con huevo escalfado
Agua y cerebro: cuánta hay que beber y por qué es tan importante
El cerebro de un adulto está compuesto por un 75-80% de agua. Aun así, consume cerca del 20%...
Calabaza: beneficios y contraindicaciones para tu salud
Cada otoño, la calabaza se convierte en el símbolo indiscutible de la temporada — y no es casualidad....
Cafeína y cerebro: esto es lo que dice realmente la ciencia
Casi el 90 % de los adultos en el mundo consume cafeína a diario, y la mayoría lo...
Pasas de uva: beneficios y contraindicaciones para la salud
Las pasas son uno de los alimentos más antiguos de la humanidad: las uvas desecadas ya se consumían...
Magnesio: funciones y rol en el organismo
El magnesio es uno de los minerales más abundantes del cuerpo humano y, al mismo tiempo, uno de...
Alimentación en el embarazo: qué comer en cada trimestre para cuidar tu salud y la de tu bebé
Durante el embarazo, el organismo necesita entre un 20 % y un 40 % más de vitaminas y...
Vitamina A: qué es, para qué sirve y cómo evitar su carencia
La vitamina A es uno de esos nutrientes que casi nunca se tienen en cuenta hasta que empiezan...
Alimentación después de los 50: qué cambia en tu cuerpo y cómo adaptar tu dieta
A partir de los 50 años, tu cuerpo atraviesa una serie de cambios que influyen directamente en lo...
Cómo subir las defensas con la alimentación: alimentos, nutrientes y evidencia científica
Subir las defensas con la alimentación es una de las búsquedas más habituales en salud en Google España....
Proteína: ¿cuándo tomarla y la necesitas si entrenas?
Los batidos de proteína ya no son solo cosa de culturistas. Hoy se toman en mil formatos distintos...
Cómo mejorar la digestión: 10 trucos sencillos que sí funcionan
Mejorar la digestión es una de las búsquedas más habituales en Google España, y no es casualidad: según...
Limón: beneficios y contraindicaciones para la salud
El limón es uno de los cítricos más populares del mundo y, para la mayoría, es sinónimo de...
Creatina: para qué sirve, cómo tomarla y si de verdad funciona
La creatina es uno de los suplementos deportivos más populares —y mejor estudiados— del mundo. Con más de...
30 días sin azúcar: qué le pasa a tu cuerpo (y cómo aguantar sin rendirte)
El español medio consume unos 111 gramos de azúcar al día — más de cuatro veces lo que...
Cómo cambiar tus hábitos alimentarios para siempre: una guía paso a paso basada en la ciencia
Según datos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), más del 60 % de los adultos en...
Alimentación antiinflamatoria para deportistas: qué comer para recuperarte más rápido
Después de un entrenamiento intenso, tus músculos se inflaman — y es totalmente normal: las microrroturas de las...
Dieta vegana: la guía completa
En la última década, la dieta vegana ha pasado de ser una opción minoritaria a convertirse en una...
Huevos: ¿a qué hora es mejor comerlos — desayuno, cena o después del gym?
Los huevos son uno de los pocos alimentos que quedan igual de bien en el desayuno, en la...
Plátano: cuál es el mejor momento para comerlo, según la ciencia
El plátano es uno de los tentempiés más consumidos del mundo y, al mismo tiempo, uno de los...
Trigo sarraceno: ¿por la mañana, a mediodía o por la noche? Esto dice la ciencia
El trigo sarraceno se ha convertido en uno de los superalimentos favoritos de quienes cuidan su alimentación: sin...
Frutos secos: ¿cuántos se pueden comer al día y cuándo es mejor tomarlos? Guía de un dietista-nutricionista
Según la OMS, los frutos secos figuran entre los alimentos cuyo consumo regular se asocia a un menor...
Alimentación para la hipertensión: qué baja la tensión y qué la dispara
Una de cada tres personas adultas en el mundo vive con la tensión arterial alta, y la mayoría...
Anemia ferropénica: qué alimentos ayudan a aumentar el hierro
Según la OMS, la anemia afecta a casi 2.000 millones de personas en el mundo, y la forma...
Ciruelas pasas: beneficios, contraindicaciones y cuánto puedes comer al día
Las ciruelas pasas son una de las pocas frutas desecadas que han salido de la cocina para convertirse...
Cuenta personal
Tu espacio personal para una alimentación saludable
Guarda recetas, crea planes de alimentación, rastrea tu nutrición y alcanza tus metas con iamchef.
Al iniciar sesión, aceptas nuestros
Términos de servicio y la Política de privacidad.