Капуста
Капуста – це багатий на вітаміни C, K і антиоксиданти овоч, який підтримує здоров’я імунної системи, покращує травлення та сприяє зниженню запалень. Її широко використовують у кулінарії для приготування супів, салатів, тушкованих страв та гарнірів. Капусту можна вживати як у свіжому вигляді, так і після термічної обробки, зберігаючи при цьому більшість корисних властивостей. Вона є важливим компонентом багатьох національних страв і підтримує здоровий спосіб життя.
Корисні властивості
Багата на вітамін С
апуста є відмінним джерелом вітаміну С, який підтримує імунну систему, допомагає загоювати рани та сприяє захисту клітин від окислювального стресу.
Містить антиоксиданти
Завдяки вмісту антиоксидантів, таких як глюкозинолати, капуста допомагає знижувати ризик розвитку хронічних захворювань, включаючи рак.
Підтримка здоров'я травної системи
Харчові волокна у капусті сприяють покращенню травлення, допомагають регулювати роботу кишківника та запобігають закрепам.
Здоров'я серця
Капуста містить калій, який допомагає регулювати артеріальний тиск і знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Багатий мінеральний склад
Капуста містить мінерали, такі як кальцій і магній, які зміцнюють кістки та підтримують здоров'я скелетної системи.
Низькокалорійний продукт
Капуста має низький вміст калорій, що робить її чудовим вибором для дієтичного харчування або контролю ваги.
Капуста в статтях:
-
Продукти для здорової шкіри: що варто додати до раціону
-
Як отримати достатньо клітковини: поради та продукти
-
Як зберігати овочі та фрукти, щоб вони не псувалися
-
Як правильно харчуватися восени: поради та рецепти
-
Корисні і шкідливі продукти для нирок
-
Сезонні суперфуди: користь гарбуза, броколі та квашеної капусти
