Бананові панкейки

В окрему миску просіюємо борошно, додаємо розпушувач і перемішуємо.

У великій мисці розминаємо банани виделкою. 

Додаємо до банана яйце, цукор, 2 щіпки солі та олію і ретельно перемішуємо до об’єднання інгредієнтів.  Зробити це можна за допомогою міксера, віночка або тієї ж виделкою.

Трохи розігріваємо молоко, додаємо в миску  до бананів та перемішуємо.  

Додаємо підготовлені борошно та розпушувач, перемішуємо до однорідності. 

Печемо на сухій сковороді без додавання олії, саме завдяки цьому панкейки виходять такі рівномірно рум’яні та гладкі.

Добре розігріваємо сковороду. Половником чи великою ложкою наливаємо тісто, коли на поверхні тіста почнуть з’являтися бульбашки перевертаємо наш панкейк та печемо ще хвилинку.