Відео рецепт
Спосіб приготування
Підготовка Сухих Інгредієнтів
В окрему миску просійте 150 г пшеничного борошна. Просіювання збагатить його повітрям, що зробить готові панкейки особливо пухкими. До борошна додайте 6г розпушувача і ретельно перемішайте, щоб розпушувач рівномірно розподілився. Відставте суху суміш убік.
Створення Бананової основи
У великій мисці розімніть 2 стиглі банани виделкою до стану грубого пюре. Можна залишити невеликі шматочки, якщо ви полюбляєте їх відчувати у готовому панкейку. До бананового пюре додайте 1 куряче яйце, 30 г цукру, 2 щіпки солі та 30 мл рослинної олії. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до повного об’єднання. Ви можете використовувати міксер, вінчик або навіть ту ж виделку — головне, щоб маса стала однорідною.
Введення Молока та Об’єднання З Сухими
Трохи розігрійте 150 мл молока (воно має бути теплим, але не гарячим). Додайте тепле молоко в миску до бананової суміші і перемішайте. Тепер поступово всипайте підготовлене борошно з розпушувачем. Перемішуйте тісто лише до зникнення грудочок борошна. Не перестарайтеся! Якщо тісто має невеликі грудочки, це нормально — перемішувати до ідеальної гладкості не варто, щоб панкейки вийшли ніжними.
Випікання Панкейків на Сухій Сковороді
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні. Панкейки печуть на сухій сковороді без додавання олії, саме завдяки цьому вони виходять рівномірно рум’яні та гладкі. Добре розігрійте сковороду. Половником чи великою ложкою наливайте порцію тіста. Готуйте, доки на поверхні не почнуть активно з’являтися бульбашки і лопнути. Це сигнал! Акуратно переверніть панкейк та печіть ще хвилину-дві до рум’яності.
Подача та Смакування
Викладіть готові панкейки стовпчиком. Насолоджуйтеся смаком, додавши улюблені топінги: мед, кленовий сироп, свіжі ягоди або фрукти.
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.