Слойки з полуницею та заварним кремом

Для початку листкове твсто злегка розкачуємо, розрізаємо його на однакові квадрати, робимо надрізи по контуру і робимо красиву форму для нашої слойки.

Викладаємо на деко слойки,проколюємо виделкою та змащуємо яйцем і ставимо в духовку на 15 хвилин.

Для заварного крему: нагріваємо молоко до 70-80 градусів. Окремо змішуємо 2 яйця з цукром та крохмалем і вливаємо в яйця гаряче молоко, постійно помішуючи. Знову ставимо на вогонь і варимо до загустіння. А в кінці додаємо мʼяке вершкове масло і крем готовий

Готові слойки та крем охолоджуємо, потім начиняємо кремом викладаємо, свіжу нарізану полуницю, прикрашаємо мʼятою і можемо смакувати.