Простий рецепт м’яких курячих сердечок у густій томатній підливі з овочами. Основна проблема субпродуктів — жорсткість, але тривале тушкування з морквою та цибулею робить їх ніжними. Соус виходить насиченим, з приємною томатною кислинкою, яка балансує смак м’яса. Це базова страва, що готується на одній сковороді та найкраще пасує до розсипчастих каш, макаронів або картопляного пюре.
З сердечок зріжте надлишки жиру, наріжте четвертинками та добре промийте під проточною водою. Моркву натріть на тертці. Цибулю подрібніть ножем.
02
Обсмажування інґредієнтів:
На сковороді розігрійте олію на середньому вогні. 3-4 обсмажуйте на ній цибулю. Додайте моркву і готуйте ще стільки ж. Викладіть серця в ту ж сковороду і, помішуючи, обсмажуйте 5 хвилин.
03
Додавання томатної пасти та спецій:
Розмішайте томатну пасту із водою. Влийте в сковороду, додайте сіль і спеції.
04
Завершальні приготування:
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до невеликого і готуйте під кришкою приблизно 40-45 хвилин.
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.