Піде з картоплею, зеленню та Фетою

Почистити, порізати та зварити картоплю до готовності.

Для тіста: в миску влити кефір, додати сіль, соду та цукор. Гарно розмішати та влити олію.

Додати до кефіру борошно та вимісити мʼяке тісто. Воно буде мʼяке, ніжне, комфортне і може трішки приставати до рук, але не додавайте багато зайвого борошна, не потрібно забивати ним тісто. Тісто замотати в плівку або накрити мискою на робочому столі поки готується начинка.

Начинка: З готової картоплі зливаємо воду, додаємо масло та переминаємо картоплю в пюре. Додаємо Фетті від , дрібно порізану зелену цибулю та зелень. Гарно перемішуємо, за необхідності додаємо сіль. Начинка готова.

Духовку розігріваємо до максимальної температури.

Тісто розділяємо на 5 рівних частинок. Кожну розкочуємо в тонкий овал, в центр кладемо начинку (візуально поділену на 5 частин) та формуємо човники. Гарно защипуємо краї та перекладаємо піде на деко застелене пергаментом.

Випікаємо 7-10 хвилин (в мене час випічки склав 8 хвилин). Орієнтуйтесь на вигляд піде, як тільки тісто стане красивого, золотистого кольору – готово ✅