Ароматні сінабони з корицею, красиво оформлені і готові до подачі

14 вересня, 2024

5.0 (1)

Сінабони

Name: Сінабони
Total time: 90 min
Yield: 3
Ingredients: Молоко; Цукор; Дріжджі свіжі; Яйця курячі; Вершкове масло; Борошно пшеничне; Вершкове масло; Цукор; Мелена кориця; Вершковий крем-сир; Вершки 33% жирності; Цукрова пудра

90 хвилин

3 порції

Середній

Ніжне та пухке тісто, із пряною начинкою – ви тільки уявіть цей аромат, якому позаздрять ваші сусіди, а рідні зберуться на кухні, щойно ви дістанете сінабони з духовки.

Автор Вікторія Чуй

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

1314^ккал

Калорії

26^г

Білки

180^г

Вуглеводи

54^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~492,27 мкг

ВІТАМІН C ~0,8 мг

ВІТАМІН D ~0,9 мкг

ВІТАМІН E ~1,8 мг

ВІТАМІН K ~4,57 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,83 мг

ВІТАМІН B2 ~0,63 мг

ВІТАМІН B3 ~9,87 мг

ВІТАМІН B5 ~1,53 мг

ВІТАМІН B6 ~0,1 мг

ФОЛАТ (B9) ~62,27 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,8 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~172,63 мг

ФОСФОР ~361,2 мг

КАЛІЙ ~375,5 мг

НАТРІЙ ~103,63 мг

МАГНІЙ ~52,2 мг

ЗАЛІЗО ~2,63 мг

ЦИНК ~1,7 мг

МІДЬ ~0,23 мг

МАРГАНЕЦЬ ~1,2 мг

СЕЛЕН ~61,63 мкг

Інгредієнти

10 інгредієнтів · 3 порції

Молоко

300 мл (1 ¼ чашка)

Цукор

75 г (≈ ⅓ чашки)

Дріжджі свіжі

15 г (1 ¼ ст.л.)

Яйця курячі

2 шт (110 г)

Вершкове масло

70 г (⅓ чашки)

Борошно пшеничне

500 г (≈ 4 ⅛ чашки)

Вершкове масло

100 г (≈ ½ чашки)

Цукор

70 г (⅓ чашки)

Мелена кориця

5 г (1 ⅔ ч.л.)

Вершковий крем-сир

200 г

Вершки 33% жирності

50 мл (2 ¾ ст.л.)

Цукрова пудра

50 г

Спочатку приготуємо опару, для неї в мисці змішуємо тепле молоко, 1ст.л цукру (із спільної кількості), дріжджі та 150г борошна. Накриваємо та залишаємо на 15-10 хвилин.

До опари додаємо цукор, який залишився, яйця, масло кімнатної температури та борошно і замішуємо тісто.

Тісто накриваємо та залишаємо на годину.

Для начинки змішуємо м’яке масло із цукром та корицею.

Коли тісто добре піднялося, розкачуємо його в прямокутний пласт, викладаємо начинку, розрівнюємо, загортаємо тісто в рулет і нарізємо на булочки.

Викладаємо булочки в форму, або на деко застеленим пергаментом. Залишаємо їх на 20 хвилин, після чого випікаємо при 175*, 15-20 хвилин.

Вершковий сир змішуємо із цукровою пудрою та вершками і змащуємо цим ще гарячі булочки.

Подаємо їх до столу та насолоджуємося.

Смачного!