Сирна паска з маком та вишнею

Для вишневої начинкии: до вишні додаємо цукор, а після закипання вливаємо розведений водою крохмаль, уварюємо до загущення та залишаємо охолонути.

Потім для сирної маси до кисломолочного сиру, додаємо сметану, вершкове масло та цукрову пудру і перебиваємо блендером.

Потім розділяємо масу на 2 частини, в більшу додаємо готову макову начинку або перебитий в кавомолці мак. В іншу масу ( меншу ) декілька ложок вишні і також перебиваємо блендером

Тепер збираємо паску: спочатку по всій формі вимащуємо рожеву вишневу масу, далі викладаємо сирну масу з маком, потім вишневу начинку і знову сирну масу з маком. В кінці закриваю вишневою сирною масою.

Коли паска зібрана, загортаємо краї марлі і зверху ставимо прес та ставимо паску в холодильник на ніч.

Потім дістаємо, прикрашаємо, я поливаю вишневою начинкою та посипаю мигдалем і тепер паска готова можемо смакувати