Лимонні кекси – це ніжні, повітряні ласощі з яскравим цитрусовим ароматом і тонкою кислинкою. Кожен шматочок наповнений соковитим лимонним смаком, що залишає приємний післясмак свіжості і легкості.
Інгредієнти
Відео рецепт
Спосіб приготування
Лимон добре вимийте і зніміть цедру з нього – акуратно натріть на дрібній тертці. Увімкніть духовку, щоб вона розігрілася до 180 градусів.
Лимон розріжте на дві половинки і видавіть із нього сік (близько чверті склянки). Розведіть лимонний сік водою у співвідношенні 1:1.
В окремій ємності змішайте пів склянки цукру та розм’якшене масло. Додайте половину цедри та яйця, перемішайте. Всипте просіяне борошно, з содою і сіллю. Влийте трохи розведеного водою лимонного соку.
Тісто для кексів добре перемішайте і розкладіть по формах (силіконових), заповнюючи їх трохи більше, ніж наполовину. Випікайте лимонні кекси в розігрітій духовці при 180 градусах протягом приблизно 20 хвилин.
Поки кекси випікаються у духовці, приготуйте лимонний сироп. Для цього змішайте розведений лимонний сік з цукром і цедрою, що залишився. Поварити сироп 5-10 хвилин.
Ще гарячі лимонні кекси полийте лимонним сиропом.
Лимонні кекси виходять дуже ніжними, ароматними, вологими та суперповітряними! Всім смачного!
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.
You must be logged in to submit a review.