Чизкейк з маком та вишнями

Для пісочної основи, подрібнюємо шоколадне печиво в крихту, додаємо розтоплене масло і молоко, перемішуємо.

Викладаємо пісочну основу в форму, діаметром 18см, формуємо дно та боки і відправляємо в морозилку.

Для сирної маси, в миску викладаємо кисломолочний сир, цукор, сметану, яйця, мак і кукурудзяний крохмаль, перебиваємо все блендером.

Виливаємо сирну масу на пісочну основу і відправляємо в розігріту духовку на 150*, готується він там приблизно 1 годину.

Для вишневого конфі, в каструлі змішуємо вишні, цукор та кукурудзяний крохмаль, проваюємо до загущення.

На охолонувший чизкейк викладаємо вишневе конфі, та можна вже подавати до столу.

Смачного!