Ліниві вареники

У мисці змішайте сир, яйце, цукор і дрібку солі. Добре перемішайте до однорідної маси.

Додайте борошно і замісіть м’яке тісто. Воно має бути трохи липким, але триматися разом.

На присипаній борошном поверхні сформуйте з тіста “ковбаску” діаметром приблизно 2 см.

Наріжте її на невеликі шматочки (1-1,5 см завдовжки).

Доведіть воду до кипіння у каструлі, додайте дрібку солі.

Відправте вареники в киплячу воду, помішуючи, щоб вони не злиплися. Варіть 1-2 хвилини після того, як вони спливуть на поверхню.

Вийміть вареники шумівкою і подавайте гарячими з улюбленими начинками.