Головна / Десерт / Шоколадний сирник з персиками

Шоколадний сирник з персиками, ніжна випічка з сиром і какао

20 вересня, 2025

5.0 (4)

Шоколадний сирник з персиками

Анна Лейчук 312 рецептів

200 хвилин

6 порцій

Середній

Якщо ви любите сирні пироги, то цей рецепт точно прийде вам до смаку. Ароматний, з легкою кислинкою персиків, від нього просто не можливо відірватись.

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

646^ккал

Калорії

21^г

Білки

88^г

Вуглеводи

24^г

Жири

Інгредієнти

11 інгредієнтів

1 шт (55 г)

100 г

90 г

280 г

30 г (3 ст.л.)

4 г (1.3 ч.л.)

550 г

3 шт (165 г)

80 г

160 г

10 г (0.8 ст.л.)

Кукурудзяний крохмаль

20 г (2 ст.л.)

Персик

2 шт (300 г)

Для шоколадного тіста: до одного яйця, додаємо цукор, перемішуємо та вливаємо розтоплене вершкове масла, потім додаємо половину борошна, розпушувач та какао, перемішуємо і додаємо залишки борошна і замішуємо еластичне тісто.

Потім ділимо його на дві частини, меншу кладемо в морозилку на 1 годину, а більшу в холодильник.

Для сирної основи: до кисломолочного сиру, додаємо яйця, цукор, сметану та крохмаль і перебиваємо все блендером до однорідної сирної маси. Персики нарізаємо не невеликі шматочки.

В форму викладаємо тісто, робимо основу, потім виливаємо сирне тісто, далі викладаємо персики, а меншу половину тіста натираємо та викладаємо на сирник, ставимо його в духовку на 1 годину при 185 градусах ( може бути трохи довше, дивіться по своїй духовці)

Потім даємо сирнику охолонути і смакуємо.

#Перекус #Пироги #Десерт #Торти #Середній #Випічка