Шоколадний сирник з персиками

Для шоколадного тіста: до одного яйця, додаємо цукор, перемішуємо та вливаємо розтоплене вершкове масла, потім додаємо половину борошна, розпушувач та какао, перемішуємо і додаємо залишки борошна і замішуємо еластичне тісто.

Потім ділимо його на дві частини, меншу кладемо в морозилку на 1 годину, а більшу в холодильник.

Для сирної основи: до кисломолочного сиру, додаємо яйця, цукор, сметану та крохмаль і перебиваємо все блендером до однорідної сирної маси. Персики нарізаємо не невеликі шматочки.

В форму викладаємо тісто, робимо основу, потім виливаємо сирне тісто, далі викладаємо персики, а меншу половину тіста натираємо та викладаємо на сирник, ставимо його в духовку на 1 годину при 185 градусах ( може бути трохи довше, дивіться по своїй духовці)

Потім даємо сирнику охолонути і смакуємо.