Коли і як вживати
Рекомендації щодо оптимального часу та умов споживання певних продуктів, вітамінів чи добавок для досягнення найкращого ефекту.
Кіноа: коли краще їсти — вранці, вдень чи ввечері
Кіноа набирає популярності в Україні — і це закономірно: псевдозернова культура з повноцінним білком, низьким глікемічним індексом і рекордним вмістом мінералів. Але одне питання залишається без відповіді в більшості матеріалів: коли саме краще їсти кіноа, щоб отримати максимальну користь? Відповідь залежить від ваших цілей — стабільний рівень енергії, схуднення, набір м’язів або якісний сон. Кіноа […]
Вівсянка: коли краще їсти — вранці чи ввечері, до чи після тренування
Вівсянка — один із найпопулярніших сніданків у світі, але чи справді її варто їсти виключно вранці? Багато хто переконаний, що вівсяна каша — суто ранковий продукт, і якщо з’їсти її ввечері або перед сном, вона «відкладеться в жир». Насправді все значно цікавіше — і час вживання справді впливає на те, яку користь ви отримаєте від […]
Горіхи: скільки можна на день і коли краще їсти — поради дієтолога
За даними ВООЗ, горіхи входять до списку продуктів, регулярне вживання яких пов’язують із нижчим ризиком серцево-судинних захворювань. Але між «корисно» і «їсти без обмежень» — велика різниця: горіхи калорійніші за більшість снеків, і навіть корисний продукт може зашкодити, якщо їсти його не вчасно і не в тій кількості. У цій статті розберемо, скільки горіхів можна […]
Гречка: коли краще їсти — вранці, в обід чи ввечері
Гречка — майже символ здорового харчування в Україні. Але навіть найкорисніший продукт дає різний ефект залежно від того, коли саме ви його їсте. Питання «гречка — коли краще їсти» щодня з’являється в пошуку десятками тисяч разів, і за ним ховається цілком практична потреба: зробити звичну кашу інструментом, а не просто сніданком «за звичкою». Гречка впродовж […]
Банани: коли найкраще їсти — залежно від ваших цілей
Банан — один із найпоширеніших перекусів у світі, і водночас один із найбільш «обвинувачуваних» фруктів. Одні кажуть, що їсти банани ввечері — погано для фігури. Інші переконані, що на порожній шлунок вони шкодять серцю. Хтось їсть їх перед тренуванням, хтось — після. То коли ж банани їсти найкраще? Головне, що варто знати: немає єдиного «правильного […]
Яйця: коли краще їсти — вранці, ввечері чи після тренування
Яйця — один із небагатьох продуктів, які однаково добре підходять і на сніданок, і на вечерю, і як перекус після спортзалу. Але чи справді не важливо, коли саме їх їсти? Виявляється, час вживання яєць впливає на те, як довго ви залишитеся ситими, наскільки добре відновляться м’язи і навіть — чи легко засинатимете вночі. Яйця — […]
Кава: коли краще пити — і коли варто почекати
Щодня світ випиває понад 2 мільярди чашок кави — і більшість із нас робить перший ковток одразу після пробудження, не замислюючись про наслідки. Але коли пити каву, щоб отримати реальну користь без тривожності, серцебиття і безсоння? Кофеїн — речовина, що збадьорює нервову систему (нейростимулятор). Але наскільки сильно він подіє, залежить не лише від того, скільки […]
Риба: скільки разів на тиждень їсти і яка корисніша
Регулярна риба в раціоні — одна з небагатьох харчових звичок, з якою згодні всі: і дієтологи, і кардіологи, і навіть скептичні науковці. Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA), Американська асоціація серця (AHA) і ВООЗ роками повторюють одне й те саме: дві порції риби на тиждень знижують ризик інфарктів та інсультів на 15–20%. Тобто з […]
Сухофрукти: коли краще їсти і скільки можна на день
Жменя кураги до кави, фінік замість цукерки, родзинки в овсянку — сухофрукти давно перестали бути сезонним продуктом і живуть на полицях більшості українських кухонь цілий рік. Та водночас дієтологи називають їх «продуктом-парадоксом»: з одного боку — концентровані вітаміни, калій і клітковина, з іншого — у 4–5 разів вища концентрація цукру, ніж у свіжих фруктах. Саме […]
Йогурт: коли краще вживати — вранці, після тренування чи на ніч
Йогурт їдять на сніданок, беруть як перекус і залишають на ніч «для кишківника». Але чи однаково він діє в різний час доби? За даними ВООЗ, кисломолочні продукти входять до щоденного раціону понад 60% дорослих у Європі — при цьому більшість навіть не замислюється, коли саме їх вживати. А час вживання дійсно має значення: він впливає […]
Авокадо: коли їсти і з чим поєднувати
Авокадо — унікальний продукт: він одночасно дає корисні жири, клітковину і вітаміни. Але саме через високу жирність багато хто питає — коли його краще їсти, щоб отримати користь і не набрати зайвого? За даними USDA, один середній плід містить близько 22–24 г жиру — і це виключно мононенасичені жири (ті самі «хороші», як в оливковій […]
Кефір: коли краще пити — вранці чи ввечері, до чи після їжі
Кефір — один із найпопулярніших кисломолочних продуктів в Україні, але довкола нього існує чимало суперечок: коли краще пити кефір — зранку натщесерце чи ввечері перед сном, до їжі чи після, а може, взагалі не має значення, аби пити щодня? Відповіді не такі однозначні, як здається, і залежать від того, якого ефекту ви очікуєте. Кефір — […]
Яблука: коли краще їсти — вранці, ввечері, до чи після їжі
Чи справді важливо, о котрій годині їсти яблуко? Науковці досі сперечаються — і не дарма. Те, як організм засвоює фрукт, залежить від внутрішнього біологічного годинника (циркадних ритмів) та швидкості обміну речовин. А вони працюють по-різному вранці та ввечері. Клітковина, кислоти й цукри з яблука поводяться по-різному залежно від часу доби. Тож вибір моменту для перекусу […]
