Це класичний рецепт ароматних хрустких ззовні та м’яких всередині вафель. Вони ідеально смакують на сніданок або перекус. Спробуйте приготувати і ви не зможете від них відірватися.
Інгредієнти
Яйця курячі
Борошно пшеничне
Спосіб приготування
Розбиваємо 2 яйця додаємо цукор та збиваємо до пишності, додаємо молоко, потім просіюємо борошно, додаємо розпушувач розмішуємо та додаємо розтоплене вершкове масло все гарно перемішуємо.
На розігріту вафельницю викладаємо 2-3 ложки тіста та готуємо 3-5м хвилин.
Остужати їх краще на решітці. Ці вафлі особливо смакуюють з медом та горішками.
Що варто знати про цю страву
💚 Чи корисний цей рецепт?
Бельгійські вафлі — це смачна, але не надто корисна страва, адже в ній багато швидких вуглеводів, насичених жирів та цукру. Вони можуть швидко підвищити рівень глюкози в крові та викликати відчуття ситості лише на короткий час. Такий сніданок більше підходить для активного дня або як десерт на вихідні.
Кому і коли краще уникати?
-
Людям із цукровим діабетом — через високий глікемічний індекс.
-
При дієтах для схуднення — краще зменшити порцію або замінити інгредієнти на більш корисні альтернативи.
-
Маленьким дітям — лише у дуже помірних кількостях.
🧾 Звідки взялась ідея/історія цієї страви?
Бельгійські вафлі — класичний європейський десерт, який має безліч варіацій залежно від регіону. Найвідомішими є Льєжські вафлі (на дріжджах і з перлинним цукром) і Брюссельські (більш повітряні, прямокутні). Вони подаються як з солодкими, так і з солоними доповненнями.
🕓 Коли краще готувати цю страву?
Це ідеальний варіант для сніданку у вихідний або як десерт на вечерю. Найкраще смакує зі свіжими фруктами, медом чи горіховою пастою.
🍳 Чи є якісь хитрощі або лайфхаки приготування?
-
Відокремлення білків і збивання їх до піків робить вафлі повітрянішими.
-
Тісто можна підготувати з вечора — залишити в холодильнику й вранці одразу готувати.
-
Щоб вафлі були хрусткими зовні, варто не змазувати вафельницю занадто щедрою кількістю олії.
🧊 Як зберігати страву і скільки вона зберігається?
Готові вафлі можна зберігати:
-
при кімнатній температурі — до 1 доби;
-
в холодильнику — 2 дні;
-
або замороженими — до 1 місяця (потім розігріти в тостері або духовці).
🍷 Які напої найкраще пасують із цією стравою?
-
Ароматна кава або лате
-
Лимонна вода або свіжий сік
-
Домашнє какао з корицею
❤️ Чому варто зберегти цей рецепт?
Тому що це класичний європейський сніданок або десерт, який не вимагає складних інгредієнтів, а результат завжди тішить і дорослих, і дітей. Можна варіювати начинку, робити версію з шоколадом, сиром, ягодами — на будь-який смак.
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.