Головна / Десерт / Сирна запіканка з вишнями

1 лютого, 2025

123

5.0 (1)

Сирна запіканка з вишнями

Name: Сирна запіканка з вишнями
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: Кисломолочний сир; Вишня (без кісточок); Манка; Яйця курячі; Цукор; Ванільний цукор; Сіль

55 хвилин

2 порції

Легкий

Ніжна, повітряна запіканка з приємною кремовою текстурою та соковитими ягодами, які додають легкої кислинки.

Автор Анна Волкодав

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

298^ккал

Калорії

26^г

Білки

19^г

Вуглеводи

13^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~152,75 мкг

ВІТАМІН C ~1,2 мг

ВІТАМІН E ~0,75 мг

ВІТАМІН K ~2,8 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,05 мг

ВІТАМІН B2 ~0,75 мг

ВІТАМІН B3 ~0,2 мг

ВІТАМІН B5 ~1,35 мг

ВІТАМІН B6 ~0,2 мг

ФОЛАТ (B9) ~46,85 мкг

ВІТАМІН B12 ~1,3 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~176,2 мг

ФОСФОР ~385,4 мг

КАЛІЙ ~258,15 мг

НАТРІЙ ~715,1 мг

МАГНІЙ ~20,6 мг

ЗАЛІЗО ~1,15 мг

ЦИНК ~1,55 мг

МІДЬ ~0,1 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,05 мг

СЕЛЕН ~40,95 мкг

Інгредієнти

7 інгредієнтів · 2 порції

Кисломолочний сир

350 г

Вишня (без кісточок)

100 г (⅔ чашки)

Манка

20 г (1 ⅔ ст.л.)

Яйця курячі

2 шт (110 г)

Цукор

20 г (≈ 1 ½ ст.л.)

Ванільний цукор

5 г (1 ¼ ч.л.)

Сіль

За смаком

У глибокій мисці з’єднайте манну крупу, яйця, сіль та ванільний цукор, перемішайте до однорідної маси. Додайте сир, ще раз перемішайте і залиште приблизно на 15-20 хвилин, для набухання манної крупи.

Поки набухає манка, підготуйте вишню. До ягід додайте цукор і перемішайте.

Перекладіть сирну масу у форму для запікання. Зверху викладіть вишні та злегка “втопіть” їх у сирному тісті.

Запікайте у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці, приблизно 40 хвилин. Маса має стати щільною і злегка пружинити при натисканні.

Смачного♥