Білкова тортилья

Підготовка сирної начинки:

У глибоку ємність викладіть кисломолочний сир.

Додайте до нього натертий твердий сир, дрібно нарізану свіжу зелень, сіль за смаком та одне яйце.

Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної густої маси.

Формування конвертиків:

Розкладіть лист лаваша на робочій поверхні. Рівномірно розподіліть підготовлену сирну начинку по одній стороні лаваша, зверху викладіть скибочки шинки.

Обережно загорніть лаваш навпіл або конвертиком, щоб начинка була надійно закрита всередині.

Обсмажування:

Викладіть сформовані вироби на добре розігріту суху пательню (без додавання олії). Обсмажуйте на середньому вогні з обох сторін протягом кількох хвилин, поки на поверхні не з’явиться апетитна рум’яна скоринка, а сир всередині повністю розплавиться.

Подача:

Подавайте страву гарячою, поки лаваш залишається хрумким. Це ідеальний варіант для швидкого та ситного сніданку.