Заварні тістечка із шоколадним кремом в шоколадній глазурі – ви тільки уявіть цей смак. А готуються вони досить просто.
Інгредієнти
Відео рецепт
Спосіб приготування
В каструлі зʼєднуємо молоко, воду, масло, цукор і доводимо до кипіння, всипаємо все борошно і замішуємо тісто. На маленькому вогні просушуємо його десь 1-2хв, добре мішаючи.
Даємо трішки охолонути і по одному вводимо яйця, кожний раз добре мішаючи.
На деко застеленим пергаментом видушуємо еклери за допомогою кондитерського мішка.
Відправляємо їх в розігріту духовку до 150*, готуються вони приблизно 35-40хв
Для крему в каструлі змішуємо яйце і цукор, додаємо какао, крохмаль і молоко, ставимо на вогонь, постійно помішуючи доводимо до загустіння. Даємо крему повністю охолонути.
Готові еклери наповнюємо кремом, покриваємо за бажанням шоколадом та подаємо до столу.
Смачного!
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.
You must be logged in to submit a review.