Головна / Десерт / Кекс банан-карамель

1 березня, 2025

5.0 (1)

Кекс банан-карамель

Name: Кекс банан-карамель
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Рослинна олія; Молоко; Цукор; Яйця курячі; Борошно пшеничне; Розпушувач; Банан; Вершки

45 хвилин

2 порції

Легкий

Надзвичайно ароматний десерт, де стиглі банани додають м’якість, а карамель приносить солодку глибину смаку.

Автор Анна Волкодав

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

553^ккал

Калорії

15^г

Білки

111^г

Вуглеводи

7^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~100,8 мкг

ВІТАМІН C ~11,65 мг

ВІТАМІН E ~0,75 мг

ВІТАМІН K ~0,95 мкг

ВІТАМІН B1 ~0,3 мг

ВІТАМІН B2 ~0,45 мг

ВІТАМІН B3 ~4,1 мг

ВІТАМІН B5 ~1,45 мг

ВІТАМІН B6 ~0,55 мг

ФОЛАТ (B9) ~64,15 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,7 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~68,05 мг

ФОСФОР ~213,7 мг

КАЛІЙ ~591,55 мг

НАТРІЙ ~88,8 мг

МАГНІЙ ~53,1 мг

ЗАЛІЗО ~1,95 мг

ЦИНК ~1,25 мг

МІДЬ ~0,2 мг

МАРГАНЕЦЬ ~0,75 мг

СЕЛЕН ~34,75 мкг

Інгредієнти

8 інгредієнтів · 2 порції

Рослинна олія

80 мл (≈ ⅓ чашки)

Молоко

40 мл (2 ⅔ ст.л.)

Цукор

80 г (≈ ⅓ чашки)

Яйця курячі

2 шт (110 г)

Борошно пшеничне

110 г (≈ 1 чашки)

Розпушувач

5 г (1 ⅔ ч.л.)

Банан

2 шт (240 г)

Вершки

75 мл (⅓ чашки)

Банани очистити від шкірки, порізати шайбами по 0.5 см.

Цукор розтопити для карамелі, довести до золотистого кольору на повільному вогні і влити теплі вершки. Проварити 3 хвилини на слабкому|слабому| вогні і бобавити банан. Протушкувати у карамелі 5 хвилин.

У рослинну олію додати яйце та цукор і ручним вінчиком перемішати до однорідності. Всипати борошно з розпушувачем та содою. Перемішати.

Перенести масу у форму для запікання кексів змащену олією. Вибрати банани з невеликою кількістю карамельного соусу та додати в кекс. Зверху полити рештками карамельного соусу. Присипати цукром.

Випікати при температурі 160-170 градусів 25-35 хвилин. Подавати охолодженим.

Смачного♥