Головна / Десерт / Торти / Фісташковий чизкейк

18 травня, 2025

5.0 (1)

Фісташковий чизкейк

Name: Фісташковий чизкейк
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: Крем-сир; Цукрова пудра; Яйця курячі; Вершки 20% жирності; Кукурудзяний крохмаль; Фісташкова паста; Печиво; Вершкове масло

100 хвилин

6 порцій

Середній

Якщо Ви обожнюєте фісташку, тоді цей неймовірно ніжний чизкейк, який точно стане Вашим улюбленим! Приготуйте цей десерт і ваші гості будуть просити рецепт!

Автор Анна Лейчук

Харчова цінність

* Розраховано для сирих продуктів на 1 порцію.

197^ккал

Калорії

3^г

Білки

1^г

Вуглеводи

20^г

Жири

Вітаміни

ВІТАМІН A (RAE) ~183,33 мкг

ВІТАМІН C ~0,4 мг

ВІТАМІН D ~0,58 мкг

ВІТАМІН E ~0,7 мг

ВІТАМІН K ~1,6 мкг

ВІТАМІН B2 ~0,12 мг

ВІТАМІН B3 ~0,02 мг

ВІТАМІН B5 ~0,28 мг

ВІТАМІН B6 ~0,02 мг

ФОЛАТ (B9) ~9,12 мкг

ВІТАМІН B12 ~0,28 мкг

Мінерали

КАЛЬЦІЙ ~36,77 мг

ФОСФОР ~60,3 мг

КАЛІЙ ~59,3 мг

НАТРІЙ ~37,87 мг

МАГНІЙ ~4,53 мг

ЗАЛІЗО ~0,37 мг

ЦИНК ~0,33 мг

МІДЬ ~0,02 мг

СЕЛЕН ~6,17 мкг

Інгредієнти

8 інгредієнтів · 6 порцій

Крем-сир

500 г

Цукрова пудра

140 г

Яйця курячі

2 шт (110 г)

Вершки 20% жирності

150 мл (≈ ⅔ чашки)

Кукурудзяний крохмаль

10 г (1 ст.л.)

Фісташкова паста

80 г (⅓ чашки)

Печиво

270 г

Вершкове масло

100 г (≈ ½ чашки)

Для пісочної основи: печиво перебиваємо у крихту, додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо перекладаємо у форму і формуємо бортики. та відставляємо форму в холодильник.

Далі робимо сирну основу : до крем сиру додаємо 2 яйця, жирні вершки, цукрову пудру так крохмаль і перебиваємо блендером до однорідності. Далі даємо головний інгредієнт фісташкову пасту та перемішуємо.

Тепер вилваємо сирну масу у формочку розрівнюємо та ставимо випікатися на 1 годину при 140 градусах і потім залишаємо в духовці до охолодження. А потім кладемо в холодильник на 8 годин і можемо насолоджуватись!