Лінива лазанья з макаронів — чудова ідея для тих, хто хоче отримати максимум смаку з мінімумом зусиль. Макарони, м’ясний соус, тягучий сир і ароматні спеції створюють ситну, соковиту страву, яка ідеально пасує для обіду або вечері. Готується просто, а смак — незабутній!
Інгредієнти
Основне:
Сіль
Соус:
Борошно пшеничне
Сіль
Спосіб приготування
Ставимо варитися макарони.
Далі на пательні обсмажуємо цибулю, потім додаємо фарш, обсмажуємо декілька хвилин, потім солимо, додаємо італійські трави та заливаємо томатним соком, потім я ще додає томатну пасту і тушкую ще 5 хвилин.
Потім робимо соус бешамель : розтоплюємо вершкове масло в сотейнику, додаємо до нього борошно, перемішуємо і вливаємо молоко, постійно помішуючи 6 доводимо до загущення і в кінці солимо і додаємо мускатний горіх
Тепер збираємо нашу лазанью: спочатку відварені макарони, далі соус болоньєзе (-фарш в томатному соусі ), а далі поливаємо бешамелем, в кінці посипаємо сиром і ставимо в духовку на 20 хвилин при 180 градусах і смачна страва готова.
Що варто знати про цю страву
💚 Чи корисний цей рецепт?
Маємо баланс:
-
Макарони дають вуглеводи для енергії;
-
Фарш — джерело білка і заліза;
-
Томати додають антиоксиданти (лікопін);
-
Соус бешамель із молока забезпечує кальцій.
Як для запіканки — відносно збалансований варіант, особливо якщо використовувати фарш нежирного м’яса (індички, курятини) і макарони з твердих сортів пшениці.
Але обережно, якщо:
-
маєш інсулінорезистентність — макарони й бешамель можуть швидко підняти глюкозу в крові;
-
при лактазній недостатності варто уникати бешамелю або готувати його на рослинному молоці;
-
при серцево-судинних захворюваннях — обирай нежирні види фаршу і менше солі.
📜 Звідки взялась ідея/історія цієї страви?
Лінива лазанья — це адаптація класичної італійської лазаньї. В Італії для свята готували лазанью шар за шаром із пасти, м’яса й соусу.
Але в домашніх умовах для швидкого обіду або вечері придумали спрощену версію — змішати все разом, залити соусом і запекти.
Тому лінива лазанья — народна кухня на кожен день.
⏱️ Коли краще готувати цю страву?
Ідеальний варіант для сімейної вечері, вихідного дня або коли потрібна ситна страва на кілька днів. Також добре підходить для ланчбоксів на роботу або навчання.
🧠 Чи є якісь хитрощі або лайфхаки приготування?
— Макарони краще не доварювати на 1–2 хвилини, бо вони ще доготуються в духовці.
— Якщо хочеш легший варіант — заміни частину макаронів на запечені овочі (кабачки, баклажани).
— Бешамель можна зробити на рослинному молоці, тоді страва буде легшою для шлунку.
🥶 Як зберігати страву і скільки вона зберігається?
У холодильнику до 3 днів, у герметичному контейнері. Розігрівати краще на сковорідці під кришкою або в духовці, щоб страва залишалася соковитою.
Також можна заморозити запечену порцію лазаньї на 1 місяць.
🍷 Які напої найкраще поєднуються з цією стравою?
Червоне вино (мерло або санджовезе), томатний сік, газована вода з лимоном.
Для легшого обіду — зелений чай або вода з м’ятою.
❤️ Чому варто зберегти цей рецепт?
Тому що це ідеальний рецепт для тих, хто хоче смачно поїсти без складного приготування. Вийшло ситно, ароматно і завжди вдається!
Коментарі (0)
Ви повинні увійти в обліковий запис, щоб залишити відгук.
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.