Омлет в лаваші

Підготовка основи:

У невеликій ємності збийте яйця з дрібкою солі до однорідності.

Розігрійте пательню, змащену невеликою кількістю олії, та вилийте на неї яєчну суміш, рівномірно розподіляючи по дну.

Поєднання з лавашем:

Одразу, поки яйця ще рідкі, покладіть зверху лист лаваша (обрізаний за формою пательні).

Коли яєчний млинець повністю схопиться і підсмажиться, обережно переверніть лаваш разом із яйцем на іншу сторону.

Наповнення начинкою:

На половину лаваша викладіть підготовлену начинку: скибочки шинки, тонкі кружальця помідора, листя салату та натертий або нарізаний сир.

Обсмажування та подача:

Складіть лаваш навпіл, накриваючи начинку вільною стороною.

Обсмажте сніданок з обох сторін до появи золотистої хрумкої скоринки та повного розплавлення сиру. Подавайте гарячим.