Соковиті котлетки – в середині ніжні, з хрусткою скоринкою ззовні, ідеально підходять для сімейного обіду чи вечері.
Інгредієнти
Відео рецепт
Спосіб приготування
Очищаємо цибулю, часник і мілко подрібнюємо їх. Мякіш білого хліба нарізаємо на шматочки і замочуємо в воді.
Зʼєднуємо фарш, яйце, цибулю з часником та хліб віджатий від зайвої рідини. Додаємо сіль, чорний мелений перець і спеції.
Ретельно перемішуємо фарш до однорідності, відбиваємо і даємо постояти приблизно 20 хвилин. За цей час фарш просочиться спеціями.
Формуємо котлети та викладаємо в добре розігріту сковороду з олією. Смажимо з двох боків на середньому вогні до рум’яної скоринки.
Коли котлети будуть готові, наливаємо в сковороду 2-3 столові ложки кип’яченої води та пропарюємо котлетки з двох сторін до випарювання рідини під закритою кришкою на середньому вогні (протягом 3-4 хвилин). Котлети набудуть глянцевого вигляду і стануть соковитішими і апетитнішими.
Готові котлети викладаємо на тарілку та подаємо до столу. Смачного!
Ще немає відгуків. Будьте першим, хто напише його.
You must be logged in to submit a review.