Заливний пиріг з цибулею

Цибулю порізати півкільцями та обсмажити на вершковому маслі. Смажимо на середньому нагріві, хвилин 10, до золотистого кольору.

В мисці змішуємо кефір, яйця, олію, сіль та цукор. Мішаємо до однорідного тіста.

Всипаємо борошно, розпушувач та соду. Вимішуємо та в середині процесу додаємо суху цибульку.

Розігріваємо духовку до 180 градусів.

Дно форми для випічки застиляємо пергаментом. Якщо використовуєте форму без дна – то знизу застиляємо спочатку фольгу. Краї форми змастити олією. В мене квадратна форма 20*20см

Спочатку в форму виливаємо половину тіста та розподіляємо його. Рівномірно по всій поверхні викладаємо обсмажену цибулю. Зверху розподіляємо другу частина тіста.

Випікаємо 30-35 хвилин.